Ingredientai:
- 1 kg stintų;
- 100 g manų kruopų;
- 150 g miltų;
- Druskos;
- 1 arbatinis šaukštelis kumino;
- 1 arbatinis šaukštelis paprikos miltelių;
- 1 arbatinis šaukštelis česnakų miltelių;
- 300 ml aliejaus (kepimui).
Patiekimui:
- 3 valgomieji šaukštai majonezo;
- 1 arbatinis šaukštelis aitriųjų paprikų dribsnių;
- pusės citrinos sulčių;
- druskos;
- pipirų;
- laimų (žaliųjų citrinų).
Taip pat skaitykite
Gaminimo eiga:
Kruopščiai nuplaukite stintas.
Keptuvę su aliejumi įkaitinkite.
Į dubenį suberkite manų kruopas, miltus, druską, kuminą, papriką, česnaką ir viską išmaišykite.
Dėkite stintas į dubenį (dalimis) ir gerai apvoliokite. Perkelkite jas į sietą ir papurtykite, kad pasišalintų miltų perteklius ir liktų tik tolygiai apvoliotos žuvys.
Dėkite stintas į įkaitintą aliejų (dalimis) ir kepkite 1–2 minutes. Išimkite ir sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų riebalų perteklius.
Patiekimas:
Dubenėlyje sumaišykite majonezą, aitriųjų paprikų dribsnius, citrinos sultis, druską ir pipirus.
Patiekite stintas su paruoštu majonezo padažu ir laimo griežinėliais.
Skanaus!
