Įdomus ir gardus pusryčių patiekalas – varškės omletas „Kaiserschmarrn“

Varškė – vienas populiariausių pieno produktų, ją galima valgyti vieną, su mėgstamais priedais, o gal panaudoti kaip kitų patiekalų ingredientą. Jei tik mėgstate ir toleruojate pieno produktus, jos visada pravartu turėti šaldytuve, tai ypač geras pasirinkimas pusryčiams. O savaitgalį, kai valgio ruošimui laiko daugiau, galima išbandyti ir šį tą įdomesnio.

Šaltinis:

Pranešimas žiniasklaidai

Varškės omletas „Kaiserschmarrn“ / RIMI nuotr.

Pranešime žiniasklaidai prekybos tinklas „Rimi“ dalijasi receptu ir kviečia išsikepti gardų varškės omletą, kuris paįvairins jūsų pusryčių meniu.

Varškės omletas „Kaiserschmarrn“

Ingredientai (1–2 asm.):
(gaminimo laikas – 15 min.)

2 kiaušiniai;
2 valg. šaukšt. miltų;
100 ml pieno;
1 valg. šaukšt. varškės;
1 arbat. šaukšt. cukraus;
1 valg. šaukšt. razinų
1 valg. šaukšt. lydyto sviesto ghi;
žiupsnelis druskos;
cukraus pudros, uogų (papuošimui).

Gaminimas:

1. Razinas pamirkykite vandenyje mažiausiai 15 minučių.

2. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų su druska.

3. Dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius, pieną, miltus, varškę ir cukrų. Į masę labai atsargiai įmaišykite plaktus kiaušinių baltymus.

4. Razinas nusausinkite. Jei dėsite dideles razinas, jas susmulkinkite.

5. Įkaitinkite keptuvę (24 cm skersmens), išlydykite sviestą. Supilkite paruoštą masę į keptuvę, suberkite razinas.

4. Kepkite omletą ant mažos kaitros, kol įgaus gražią auksinę spalvą, tada mentele atsargiai apverskite. Omletą mentele suplėšykite į mažus, nelygius gabalėlius ir gerai apkepinkite.

5. Iškeptą varškės omletą apibarstykite cukraus pudra, papuoškite uogomis.