Tiesiog dangiškas Ingridos varškės desertas: paragauti būtina!

„Vasarą geriausi desertai – nekepti desertai. Gaivūs, lengvai pagaminami su uogomis ar želė“, – rašo Ingrida Mitrulevičienė, tinklaraščio „Kviečiu į virtuvę“ autorė.

Šaltinis:

15min

Desertinė varškė / Ingridos Mitrulevičienės nuotr.

Jums reikės:

700 g varškės,
300 ml kefyro,
5 v. š. cukraus,
0,5 citrinos sulčių,
1 – 2 v. š. aguonų,
3 v. š. želatinos + 50 ml vandens jai brinkinti,
3 pakelių mėgstamos želė.

Kaip gaminti:

1. Iš anksto pasiruošiame želė. Kiekvieno skonio želė užpilame 350 ml karšto vandens, gerai išmaišome ir paliekame stingti. Kai želė pilnai sustings, ruošiame desertą toliau.

2. Želatiną užpilame vandeniu ir paliekame brinkti.

3. Varškę karstu su cukrumi ir kefyru sutriname maisto smulkintuvu iki vientisos masės. Įspaudžiame citrinos sultis. Suberiame aguonas, supjaustytą nedideliais gabalėliais želė.

4. Želatiną ištirpiname garų vonelėje. Jau šiek tiek pravėsusią supilame į varškės masę. Gerai išmaišome. Desertą pilame į želė žiedo formą. Dedame į šaldytuvą bent 4 val. stingti. Skanaus!