Portalas 15min jau rašė, kad šią savaitę pasipylė pranešimai apie užkrėstus maisto produktus: šviežiose viščiukų broilerių blauzdelėse iš Lenkijos nustatyta Salmonella spp, praneša Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT).
Pavojinga bakterija nematomose vietose
Salmonelės – tai bakterijos, galinčios sukelti ūmų žarnyno uždegimą – salmoneliozę. Pasak Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC), ši infekcija plinta per užterštą maistą – dažniausiai per žalią ar nepakankamai termiškai apdorotą paukštieną, kiaušinius ir jų produktus.
Simptomai, tokie kaip viduriavimas, pykinimas, vėmimas, karščiavimas ir pilvo skausmai, gali pasireikšti jau po kelių valandų nuo užkrėsto maisto suvalgymo. Ypač jautrūs – vaikai, senjorai ir silpnesnę imuninę sistemą turintys žmonės.
