Kaip pranešime žiniasklaidai teigia „Maximos“ maisto gamybos departamento direktorius Aidas Poleninas, šuo – vienas geriausių žmogaus pagalbininkų paukščių medžioklėje, todėl pagrindiniam patiekalui galima rinktis paukštieną.
„Paukštiena, palyginus su kitais mėsos patiekalais, gana greitai ir lengvai pagaminama, todėl ruošiantis 2018-ųjų sutiktuvėms nereikės gaišti laiko virtuvėje, tik retkarčiais užmesti akį į orkaitę. Vienas mano mėgstamiausių patiekalų – vištiena suapelsinais. Beje, apelsinai puikiai tinka ir jei norite kepti kalakutą ar antį“, – teigia ekspertas.
Ingredientai:
- 1 viščiukas;
- 2 apelsinai;
- 1/2 puodelio apelsinų marmelado;
- 2 valg. šaukšt. sojos padažo;
- 3 skiltelės smulkinto česnako;
- 1/2 puodelio vištienos sultinio;
- 1 valg. šaukšt. kukurūzų krakmolo;
- rudojo cukraus.
Gaminimas:
1. Išvalytą viščiuką prikimškite 3 apelsinų ketvirčiais. Suriškite tarpusavyje viščiuko sparnelius ir kojeles.
2. Sumaišykite apelsinų marmeladą ir sojos padažą. 4 valgomuosius šaukštus šio mišinio įtrinkite į viščiuką.
3. Kepkite viščiuką orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių apie 50 min. (3–4 kartus pašlakstydami vandeniu, kad neapdegtų).
4. Vištienos sultinį užvirkite puode kartu su česnaku, sumažinkite ugnį ir kaitinkite, kol išgaruos pusė skysčio. Dubenėlyje sumaišykite išspaustas likusių apelsinų ketvirčių sultis su krakmolu. Sudėkite į sultinio mišinį. Taip pat sudėkite likusį marmelado-sojų mišinį ir cukrų. Kaitinkite, kol padažas sutirštės.
5. Ištrauktą viščiuką supjaustykite ir patiekite su padažu.
