Vos keli ingredientai, greitas paruošimas ir neatsivalgomas skonis pradžiugins visus sūrio mėgėjus.
Ingredientai
- 400 g fermentinio sūrio
- 2 kiaušiniai
- 100 g miltų
- 150 g džiūvėsėlių
- Druskos žiupsnelis
- Juodųjų pipirų
- Aliejaus gruzdinimui
- Česnakinio arba spanguolių padažo patiekimui
Gaminimas
- Sūrį supjaustykite stačiakampiais arba storesnėmis lazdelėmis.
- Paruoškite tris dubenėlius: į vieną suberkite miltus, kitame išplakite kiaušinius, į trečią sudėkite džiūvėsėlius.
- Sūrio gabalėlius pirmiausia apvoliokite miltuose, tuomet kiaušinyje ir galiausiai džiūvėsėliuose. Norint storesnės ir traškesnės plutelės, procesą pakartokite dar kartą.
- Kepsnelius 15–20 minučių palaikykite šaldiklyje, kad kepdami neištirptų per greitai.
- Įkaitinkite aliejų ir gruzdinkite sūrio kepsnelius po kelias minutes, kol taps gražiai auksinės spalvos.
- Išgriebtus sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius.
Patiekite karštus su mėgstamu padažu ir šviežiomis daržovėmis. Skanaus!
