Sekite 15min GoogleTačiau kas tiksliai yra likopenas ir kodėl jis toks svarbus? Pasak Tarptautinės maisto informacijos tarybos (angl. International Food Information Council), „likopenas yra pigmentas, suteikiantis spalvą raudoniems ir rausviems vaisiams; taip pat žinoma, kad jis pasižymi antioksidacinėmis savybėmis“.
2026-09-14 19:00
Mokslininkai maitino žmones pomidorais tris mėnesius: kas nutiko jų smegenims po to?
Geriausi pomidorai pasižymi sodriausia raudona spalva. Jie yra sultingesni, saldesni ir išsiskiria ryškesniu skoniu bei dideliu likopeno kiekiu – o tai yra viena svarbiausių jų maistinių savybių.
Moteris pjausto pomidorus / Shutterstock nuotr.