Turite savo receptą, kuriuo didžiuojatės? Pasidalinkite ir laimėkite prizą!
12–16 gabalėlių
Reikės:
Pagrindui:
-
200 g sausainių
-
100 g sviesto
Sūrio sluoksniui:
-
400 g kreminio sūrio (pvz., „Philadelphia“, „Mascarpone“ ar analogiško)
-
250 g karamelės (virinto sutirštinto pieno „Rududu“ arba karamelės padažo)
Viršui:
-
200 g pekano riešutų
(galima keisti graikiniais ar lazdyno riešutais) -
50–100 g karamelės
Papuošimui (nebūtina):
-
Plakta grietinėlė
-
Cinamonas arba žiupsnelis jūros druskos
Gaminimas:
-
Sausainius sutrinkite iki smulkių trupinių. Sviestą ištirpinkite ir sumaišykite su sausainiais. Gauta mase išklokite 22–24 cm skersmens torto formos dugną, gerai prispauskite. Dėkite į šaldytuvą 20–30 minučių, kad sutvirtėtų.
-
Kreminį sūrį išplakite iki purios, vientisos konsistencijos. Įmaišykite 250 g karamelės ir dar kartą trumpai išplakite. Masę tolygiai paskleiskite ant sustingusio pagrindo. Šaldykite bent 2 valandas.
-
Riešutus lengvai paskrudinkite sausoje keptuvėje, kol pasklis aromatas.
Sumaišykite su 50–100 g karamelės. Paskleiskite ant atšalusio torto viršaus. -
Prieš patiekiant palaikykite tortą šaldytuve dar 15–30 minučių. Jei norite, papuoškite plakta grietinėle, cinamonu arba pabarstykite trupučiu jūros druskos.
Naudingi patarimai
-
Tortą galima paruošti iš vakaro – per naktį jis dar labiau sutvirtės.
-
Jei norite mažiau saldaus skonio, dalį karamelės galite pakeisti natūralia grietine.
-
Laikyti šaldytuve iki 2–3 dienų.
