„Taigi, į mano beviltiškos priklausomybės dėžutę krenta dar vienas receptas. Šį kartą kaimyninės šalies – Lenkijos patiekalas.
Lenkijoje jis ruošiamas vasarą, kada atsiranda šviežių kopūstų. Švieži kopūstai, rūkytos dešrelės, man šis duetas kaip brolis ir sesuo, visur kartu ir labai skanu. Taip pat patariu šį patiekalą gausiai pagardinti krapais“, – sako Odeta.
Jums reikės:
- 1 nedidelio kopūsto,
- 1 morkos,
- 1 svogūno,
- 4 rūkytos sardelių ar kitokių mėgstamų dešrelių,
- 3 šaukštų alyvuogių aliejaus,
- 1 šaukšto pomidorų pastos,
- 2 šaukštai smulkintų krapų,
- 1 lauro lapo,
- 2 st. sultinio,
- pagal skonį druskos ir pipirų.
Kaip gaminti:
1. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite kubeliais pjaustytus svogūnus. Kepinkite, kol svogūnai suminkštės.
2. Sudėkite tarkuotas morkas, pjaustytus kopūstus, lauro lapą, pomidorų pastą, užpilkite sultiniu, išmaišykite ir uždengę dangčiu troškinkite ant nedidelės liepsnos 20 min. Jei po šio laiko kopūstai vis dar bus traškūs, įpilkite sultinio arba vandens.
3. Kai daržovės suminkštės, ištraukite lauro lapą, pagardinkite pagal skonį druska ir maltais pipirais bei krapais.
4. Kitoje keptuvėje iki paskrudimo pakepinkite pjaustytas dešreles. Kai dešrelės bus apskrudusios, išimkite iš keptuvės ir sudėkite į keptuvę su daržovėmis bei išmaišykite. Skanaus.
