Šiuo receptu prekybos tinklo „Iki“ pranešime žiniasklaidai pasidalijo kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė.
Ingredientai
- 2 šviežios dorados
- 2-3 prinokę pomidorai
- 1 svogūnas
- 3 skiltelės česnako
- 300 ml alyvuogių aliejaus
- 200 ml baltojo vyno
- 1 šaukštelis maltos paprikos
- saujelė šviežių petražolių
- 1 citrina
- druska, pipirai
Kaip gaminti?
- Svogūną supjaustykite griežinėliais. Sudėkite jį ant kepimo skardos ir ant viršaus padėkite doradas. Pomidorus supjaustykite gabalėliais arba pusmėnuliais ir sudėkite prie žuvies.
- Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų su paprika ir vynu ir užpilkite ant žuvies.
- Nuplaukite česnako skilteles, supjaustykite jas griežinėliais ir pridėkite prie žuvies. Ant žuvies išspauskite citrinos sulčių, pagardinkite druska ir pipirais, pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir švelniai rankomis patrinkite žuvį, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų.
- Kepkite 200 ºC temperatūros orkaitėje 20-25 minutes.
