Ingredientai
Pagrindui:
- 2 stiklinės miltų
- 1/2 stiklinės cukraus
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 puodelis sviesto, supjaustyto mažais kubeliais
- šiek tiek papildomo sviesto tepimui
Įdarui:
- 1 1/2 stiklinės cukraus
- 1/4 stiklinės miltų
- 4 dideli kiaušiniai
- 4 vidutinio dydžio citrinų žievelė ir sultys
- cukraus pudra pabarstymui
Kaip gaminti?
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo skardą ištepkite sviestu.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cukrų ir druską. Sudėkite sviestą ir minkykite, kol mišinys taps panašus į smulkius trupinius. Įspauskite į paruoštą skardą ir kepkite apie 20 minučių, kol aplink kraštus pasirodys auksinė spalva.
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite cukrų ir miltus. Įmuškite kiaušinius ir išplakite. Sudėkite citrinos žieveles bei sultis ir sumaišykite. Supilkite ant iškepto pagrindo ir kepkite, kol įdaras sustings, apie 20 minučių.
- Kepiniui leiskite atvėsti šaldytuve mažiausiai 2 valandas, tada ant viršaus persijokite cukraus pudros ir supjaustykite kvadratėliais.
