Pikantiškas avinžirnių troškinys su čioriso dešra: greita vakarienė, kuriai neatsispirs nei vienas

Ispaniška čioriso dešra yra aštroko skonio, nes gaminama su aitriąja paprika. Į ją dedama ir rūkytos paprikos miltelių, kurie suteikia dūmų aromatą – jis ypač ryškiai atsiskleidžia dešrą pakepinus. Ar galite įsivaizduoti, koks skanus bus troškinys?

Sekite 15min Google

Šaltinis :

Žurnalas „JI“

Pikantiškas troškinys / Shutterstock nuotr.

Jums reikės:

250 g avinžirnių,
150 g čioriso dešros,
raudonos saldžiosios paprikos,
svogūno,
2 skiltelių česnako,
2 laurų lapų,
apie 0,5 l vandens,
žiupsnelio rūkytos paprikos,
pagal skonį maltų juodųjų pipirų,
šlakelio aliejaus,
kelių petražolių lapelių.

Kaip gaminti:

1. Avinžirnius užmerkite iš vakaro ir kitą dieną išvirkite.

2. Puode įkaitinkite šlakelį aliejaus ir suberkite smulkintas česnako skilteles bei svogūną. Trumpai pakepkite.

3. Suberkite gabaliukais supjaustytą čioriso dešrą ir juostelėmis susmulkintą raudoną saldžiąją papriką. Pakepkite kelias minutes.

4. Suberkite avinžirnius. Supilkite verdantį vandenį, įberkite rūkytos paprikos, maltų juodųjų pipirų, įmeskite kelis laurų lapus. Išmaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies kelias minutes. Paragaukite, jei trūksta prieskonių, įberkite dar. Tiekdami užberkite kapotų petražolių lapelių.