Sekite 15min Google
Švelnus daržovių skonis dera su sodresniu rūkytų dešrelių aromatu, o bulvės suteikia sriubai sotumo. Tai patiekalas, kurį lengva pagaminti iš kasdienių produktų, tačiau jis nudžiugina visą šeimą.
„Man patinka tokios sriubos, kurios nereikalauja daug laiko, bet yra sočios ir primena namų virtuvę. Šią dažnai gaminu, kai norisi kažko paprasto, bet gardaus“, – pasakoja Marytė.
Porų ir bulvių sriuba su rūkytomis dešrelėmis
Reikės:
- 2–3 porų;
- 5–6 bulvių;
- 2 morkų;
- 1 svogūno;
- 2–3 rūkytų dešrelių;
- 2 šaukštų aliejaus arba sviesto;
- apie 1,5–2 l vandens arba sultinio;
- druskos;
- maltų juodųjų pipirų;
- lauro lapo;
- šiek tiek žalumynų (petražolių ar krapų).
Gaminimas:
- Svogūną smulkiai supjaustyti, morkas sutarkuoti, o porus supjaustyti griežinėliais. Puode įkaitinti aliejų arba sviestą, pakepinti svogūną su morkomis, kol daržovės suminkštės.
- Tuomet suberti porus, dar kelias minutes pakepinti ir užpilti vandeniu arba sultiniu. Sudėti kubeliais supjaustytas bulves, įmesti lauro lapą, pagardinti druska ir pipirais. Virti, kol bulvės taps minkštos.
- Rūkytas dešreles supjaustyti griežinėliais ir sudėti į sriubą likus maždaug 10 minučių iki virimo pabaigos. Baigtą sriubą pagardinti šviežiais žalumynais.
Marytė pataria sriubą prieš patiekiant kelias minutes palaikyti – tuomet skoniai dar labiau susijungia. Patiekti galima su šviežia duona arba skrudinta bandele.
