Saldiems pusryčiams: lietiniai su obuolių įdaru ir cinamono kremu

Sudėtis (6–8 blynams)

Lietiniams:

• 1 puodelis kvietinių miltų

• 2 kiaušiniai

• 1,5 puodelio pieno

• 1 v. š. cukraus

• 1/4 a. š. druskos

• 1 v. š. tirpinto sviesto

Įdarui:

• 2 obuoliai, smulkiai supjaustyti

• 2 v. š. sviesto

• 2–3 v. š. rudojo cukraus

• ½ a. š. cinamono

• 50 g smulkintų riešutų (lazdynų, migdolų ar graikinių)

Cinamoniniam kremui:

• 200 g maskarponės arba varškės sūrio

• 1–2 v. š. medaus arba cukraus pudros

• ½ a. š. cinamono

Kaip gaminti?

1. Sumaišykite kiaušinius, pieną, cukrų ir druską.

2. Pamažau suberkite miltus, gerai išmaišykite, kad nebūtų gumulėlių.

3. Įmaišykite tirpintą sviestą, palikite tešlą pastovėti 10 min.

4. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, sudėkite obuolius.

5. Įberkite cukraus ir cinamono, kepkite 5–7 min, kol obuoliai suminkštės ir karamelizuosis.

6. Pabaigoje įmaišykite smulkintus riešutus – suteiks traškumo.

7. Keptuvę įkaitinkite, lengvai patepkite sviestu.

8. Supilkite nedidelį kiekį tešlos, kepkite 1–2 min iš vienos pusės, tada apverskite.

9. Kartokite, kol baigsis tešla.

10. Maskarponę arba varškės sūrį sumaišykite su medumi ir cinamonu iki vientisos masės.

11. Į kiekvieną lietinį dėkite obuolių ir riešutų įdarą, sulenkite į tris ar keturias dalis.

12. Užpilkite cinamoninio kremo, pabarstykite šiek tiek riešutų ar cinamono.

Skanaus!