Kepant orkaitėje, šoninė tampa traški, o slyvos – minkštos ir sultingos, todėl kiekvienas kąsnis yra sotus ir aromatingas. Be to, šis užkandis nereikalauja sudėtingo pasiruošimo ir gali būti paruoštas vos per kelias minutes, tad puikiai tinka ir tada, kai norisi greito, bet šventiško rezultato.
Sudėtis (4–6 porcijos)
-
200 g rūkytos šoninės juostelių
-
12–15 džiovintų slyvų
-
Medinių smeigtukų arba dantų krapštukų (nebūtina)
Gaminimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Jei reikia, džiovintas slyvas trumpai pamirkykite šiltame vandenyje, kad jos suminkštėtų, tada nusausinkite.
- Kiekvieną slyvą apvyniokite viena šoninės juostele, formuodami suktinuką.
- Jei reikia, sutvirtinkite suktinukus mediniais smeigtukais arba dantų krapštukais.
- Sudėkite suktinukus ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Kepkite orkaitėje apie 15–20 minučių, kol šoninė taps traški ir gražiai apskrus.
- Kepimo metu, jei norite tolygaus apskrudimo, galite suktinukus vieną kartą apversti.
- Šoninės suktinukai su slyvomis patiekiami karšti arba šilti. Jie puikiai dera su gaiviomis salotomis, spanguolių padažu arba kaip sotus užkandis prie šventinių gėrimų.
Skanaus!
