Žinoma, retkarčiais suvalgyti skanų pyragėlį ar ledų yra visiškai normalu, tačiau nuolatinis saldaus maisto vartojimas yra susijęs su neurouždegimu, kuris gali padidinti neurodegeneracinių ligų, tokių kaip demencija ir Parkinsono liga, riziką, rašoma „Parade“.
Sveikas būdas patenkinti potraukį saldumynams? Vaisiai, dar vadinami gamtos saldainiais. Nors vaisiuose yra cukraus, jie nesukelia uždegimo taip, kaip maistas su pridėtiniu cukrumi, nes jie derinami su kitomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip skaidulos. Vaisiuose taip pat gausu antioksidantų, kurie aktyviai blokuoja uždegiminius kelius.
Galbūt jau žinote, kad reguliarus bananų valgymas palaiko virškinimą, širdies sveikatą ir padeda mesti svorį, bet kaip tai konkrečiai veikia smegenis? Atsako specialistai.
Ar bananai naudingi smegenims?
„Nors dauguma mūsų žinome, kad skaidulos padeda virškinti ir palaikyti sveiką virškinamąjį traktą, dauguma nesuvokia, kad jos taip pat padeda palaikyti sveikas smegenis“, – sako Laura M. Ali, kulinarijos mitybos specialistė, registruota dietologė ir knygos „MIND Diet for Two“ autorė. L. M.Ali aiškina, kad žarnynas ir smegenys yra sujungtos žarnyno ir smegenų ašimi.
„Ši komunikacijos sistema tarp mūsų virškinamojo trakto ir smegenų padeda reguliuoti mūsų nuotaiką, atmintį ir susikaupimą“, – aiškina ji. Turėdami tai omenyje, būkite tikri, kad bet koks maistas, kurį valgote ir kuris naudingas žarnynui (pavyzdžiui, bananai), taip pat naudingas jūsų smegenims.
Maggie Moon, registruota dietologė ir bestselerių „The MIND Diet: 2nd Edition“ autorė, teigia, kad šiek tiek neprinokę bananai yra ypač naudingi smegenų sveikatai, nes juose gausu prebiotikų, kurie mažina laisvųjų radikalų susidarymą neuronuose, mažina smegenų uždegimą ir gerina kognityvines funkcijas.
Tačiau smegenims naudingos ne tik bananuose esančios skaidulos. Abi ekspertės teigia, kad šiuose vaisiuose gausu antioksidantų, kurie padeda sumažinti uždegimą (tai pat ir neurouždegimą), apsaugodami smegenis ir kūną nuo oksidacinio streso, kuris yra tikėtina kognityvinio nuosmukio ir demencijos priežastis.
„Bananuose gausu vitamino C ir karotinoidų – junginio, suteikiančio bananui geltoną atspalvį, kuris mažina oksidaciją ir uždegimą smegenyse. Šie antioksidantai apsaugo mūsų smegenų ląsteles nuo pažeidimų. Antioksidantai yra tarsi apsauginė danga ant mūsų smegenų ląstelių, panašiai kaip dažų sluoksnis apsaugo geležį nuo rūdžių“, – „Parade“ pasakoja L.M.Ali.
Dar dvi bananuose esančios maistinės medžiagos, kurios palaiko smegenų sveikatą, yra vitaminas B ir magnis. L.M.Ali paaiškina, kad B grupės vitaminai suteikia energijos smegenims ir padeda palaikyti neurotransmiterius – pasiuntinius, kurie perduoda signalus iš mūsų smegenų į kitas kūno dalis.
M.Moon priduria: „Bananuose gausu vitamino B6, kurio mums reikia, kad susidarytų neurotransmiteriai, reguliuojantys nuotaiką, atmintį ir kognityvines funkcijas. Jis taip pat sąveikauja su folatais ir vitaminu B12, kad sumažintų toksiškos aminorūgšties homocisteino kiekį.“ Kalbant apie magnį, L.M.Ali teigia, kad ši maistinė medžiaga veikia kartu su kaliu (bananai taip pat yra geras kalio šaltinis), kad sumažintų uždegimą smegenyse.
Kas nutinka jūsų smegenims valgant bananus
Akivaizdu, kad bananuose gausu maistinių medžiagų, kurios palaiko smegenų sveikatą. Bet kas tiksliai nutinka jūsų smegenims, kai juos valgote reguliariai? Nors bananai palaiko smegenų sveikatą, jų įtraukimas į savo mitybą nepadarys pastebimo skirtumo jūsų gebėjime susikaupti, nuotaikoje ar pažinimo funkcijose.
Abi dietologės pabrėžia, kad reikia atlikti išsamesnius tyrimus su žmonėmis, kad būtų aiškiau parodyta, kaip bananai veikia smegenis, tačiau esami tyrimai yra daug žadantys. „Tai ne pirmas maistas, kurį rinkčiausi smegenų sveikatai, bet kalbant apie vaisius ir daržoves, kuo daugiau, tuo geriau“, – sako M.Moon ir priduria, kad įtraukti bananus į savo mitybą smegenų sveikatai yra mažai rizikinga, tad kodėl gi nepabandžius?
Bananuose galbūt nėra tiek daug antioksidantų kaip uogose, tačiau juose vis tiek yra daug maistinių medžiagų, kurios mažina neurouždegimą. Bananų valgymas kaip pusryčių dalis atrodo savaime suprantamas dalykas!
