Sveikuoliškas desertas per kelias minutes: išbandykite bananų pudingą

Kreminis, natūraliai saldus ir nesudėtingai pagaminamas – šis bananų pudingas gali tapti puikia alternatyva įprastiems desertams. Prinokę bananai ir datulės suteikia saldumo, tahini pasta – sodresnio skonio, o pistacijų, grikių, kokosų ir kakavos pabarstukai – malonaus traškumo. Belieka papuošti šviežiomis figomis ir mėgautis. Receptą siūlo „Lecker“.

Šaltinis:

15min

Bananų pudingas / Pexels nuotr.

Sudėtis (4 porcijoms):

1 valg. š. grikių
15 pistacijų (be kevalų)
2 valg. š. valgomųjų gėlių mišinio (nebūtina)
2 valg. š. kokosų drožlių
2 valg. š. kakavos pupelių
8 valg. š. kokosų aliejaus
3 prinokę bananai
6 datulės (be kauliukų)
8 arbat. š. tahini (sezamų pastos)
2 valg. š. migdolų gėrimo
1 valg. š. vanilės ekstrakto
2 figos
jei norite, žalumynų (pvz., daigintų grikių) pabarstyti

Gaminimas

1. Grikius paskrudinkite sausoje keptuvėje be riebalų. Išimkite ir palikite atvėsti. Pistacijas susmulkinkite. Sumaišykite jas su grikiais, gėlių mišiniu, kokosų drožlėmis bei kakavos pupelių gabalėliais ir atidėkite į šalį.

2. Pudingui nedideliame puode ištirpinkite kokosų aliejų. Bananus supjaustykite gabalėliais.

Bananus, datules, tahinį, kokosų aliejų, migdolų gėrimą ir vanilės ekstraktą sudėkite į galingą trintuvą ir sutrinkite iki vientisos kreminės masės. Uždenkite ir iki patiekimo laikykite šaldytuve.

3. Bananų pudingą padalykite į 4 dubenėlius. Figas supjaustykite ketvirčiais ir sudėkite ant pudingo. Jei norite, pabarstykite žalumynais ar puoškite pagal nuotaiką.