Ingredientai:
- 3 puodeliai smulkintos virtos vištienos;
- 115 g jalapeno sūrio/sūrelio;
- 1/4 puodelio stambiai pjaustytos šviežios kalendros;
- 1 valgomasis šaukštas aštraus padažo;
- 3/4 arbatinio šaukštelio druskos;
- 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų;
- 225 g sūrio „Jack“;
- 170 g čederio sūrio;
- 16 tortilijų;
- Gvakamolės padažo.
Gaminimo eiga:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
- Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, jalapeno sūrį, kalendras, aštrų padažą, druską ir pipirus. Į vidutinį dubenį sutarkuokite „Jack“ ir čederio sūrius. 1 puodelį sūrio mišinio atidėkite į nedidelį dubenėlį.
- Perpjaukite tortilijas per pusę, vienodu sluoksniu užbarstykite likusio sūrio mišinio ir ant viršaus uždėkite 1 valgomąjį šaukštą vištienos mišinio.
- Užlenkite tortilijos kraštus, kad suformuotumėte kūgį.
- Viską sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir apibarstykite likusiu sūriu bei apšlakstykite aliejumi.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 min, kol sūris išsilydys, o kraštai taps traškūs ir auksinės spalvos. Išėmę leiskite šiek tiek atvėsti. Patiekite su gvakamolės padažu.
Skanaus!
