Iš 1–1,2 kg nugarinės nesunkiai pasiruošite tris skirtingus patiekalus visai šeimai, o papildę juos šviežiais agurkais – tiek žaliais, tiek lengvai apkepintais – gausite šviežią, sezoninį ir piniginei palankų meniu, rašoma prekybos tinklo „Rimi“ pranešime žiniasklaidai.
Trys patiekalai iš vienos kiaulienos nugarinės
Kiaulienos nugarinė yra puikus pasirinkimas planuojantiems savo savaitės meniu: ji ekonomiška, universali, o tinkamai ją paskirsčius, galima lengvai paruošti tris skirtingus, kvapnius ir šeimos mėgstamus patiekalus. Pridėjus lietuviškus šviežius agurkus, kurie jau pradeda naują sezoną, patiekalai tampa gaivūs ir lengvi.
Kulinarijos meistrai dalijasi receptais, kurie palengvins kasdienį patiekalų pasirinkimą.
Sultingi kiaulienos kepsniai su gaiviomis agurkų salotomis
Jums reikės:
- 400 g kiaulienos nugarinės
- Druskos, pipirų, paprikos
- 2 lietuviškų agurkų
- 1 šaukšto grietinės ar graikiško jogurto
- Krapų
Gaminimas:
Nugarinę supjaustykite 1–1,5 cm kepsniais, lengvai pamuškite. Pagardinkite prieskoniais, apkepkite po 3–4 minutes iš abiejų pusių. Agurkus supjaustykite, sumaišykite su grietine ir kapotais krapais. Patiekite su bulvėmis arba duona.
Troškinta kiauliena su morkomis ir šiltais keptų agurkų griežinėliais
Jums reikės:
- 400 g nugarinės kubeliais
- 2 morkų
- 1 svogūno
- Druskos, pipirų, čiobrelių
- 2 lietuviškų agurkų
- Sviesto
Gaminimas:
Apkepinkite mėsą, tuomet sudėkite svogūną ir morkas. Pagardinkite, įpilkite vandens ir troškinkite 30–40 min. Agurkus perpjaukite išilgai ir trumpai apkepkite svieste. Patiekite kartu su troškiniu. Šilti agurkai puikiai dera prie mėsos ir nustebina kiekvieną ragaujantį.
Mini nugarinės „šniceliai“ orkaitėje su šviežių agurkų padažu
Jums reikės:
- 300–350 g nugarinės gabalėlių
- 1 kiaušinio
- 3 šaukštų džiūvėsėlių
- Druskos, pipirų
- 1 agurko
- 2 šaukštų jogurto
- Citrinos sulčių
Gaminimas:
Mėsos gabalėlius apvoliokite kiaušinyje ir džiūvėsėliuose. Kepkite 200 °C orkaitėje 15–18 min. Padažui sutarkuokite agurką, sumaišykite su jogurtu ir trupučiu citrinos. Patiekite su ryžiais arba bulvėmis. Tai vienas tų patiekalų, kuriuos vaikai suvalgo pirmiausia.
