Morkų ir imbiero sultys – puikus būdas papildyti mitybą svarbiomis maistinėmis medžiagomis ir palaikyti sveikatą.
Šios sultys yra ypač naudingos imuninei sistemai. Jose gausu vitaminų A ir C, kurie padeda organizmui kovoti su infekcijomis ir palaiko baltųjų kraujo kūnelių gamybą. Vos 120 ml morkų sulčių suteikia 125 proc. rekomenduojamos dienos normos vitamino A ir 11 proc. vitamino C, o imbieras taip pat prisideda prie imuniteto stiprinimo.
Be to, šios sultys naudingos odai. Vitaminas C skatina kolageno gamybą, reikalingą odos stiprumui ir žaizdų gijimui, o vitaminas E, turintis antioksidacinių savybių, apsaugo ląsteles nuo pažeidimų, mažina uždegimą ir padeda išlaikyti sveiką odos imunitetą.
Reguliarus morkų ir imbiero sulčių vartojimas gali būti naudingas ir širdies sveikatai. Tyrimai rodo, kad imbieras padeda palaikyti sveiką kraujospūdį, cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje bei gali padėti išvengti nutukimo ir kraujagyslių problemų, taip mažindamas širdies ligų riziką.
Šviežių imbiero sulčių vartojimas gali turėti papildomų naudingų efektų – jos veikia priešuždegimiškai, gali palengvinti skausmą bei nuraminti skrandžio negalavimus. Be to, imbiero sultys turi skaidulų, vitamino C, vario, kalio ir magnio.
Kalbant trumpai: morkų ir imbiero sultys padeda padidinti svarbių vitaminų – A, C ir E – suvartojimą, stiprina imunitetą, palaiko odos sveikatą ir prisideda prie širdies ligų prevencijos.
Tuo tarpu imbiero sultys pačios savaime gali mažinti uždegimą, mažinti skausmą ir gerinti virškinimą. Įtraukus jas į kasdienę mitybą, galima lengvai papildyti organizmą svarbiomis maistinėmis medžiagomis ir prisidėti prie bendros sveikatos stiprinimo.
Morkų ir imbiero sultys
Reikės:
3–5 nedidelių morkų;
2–3 gabaliukų imbiero;
1 obuolio ar apelsino (nebūtina, bet suteikia skonio ir saldumo);
¾ puodelio vandens (arba šiek tiek daugiau, jei mėgstate skystesnę konsistenciją).
Ruošiame:
- Morkas nuskuskite ir supjaustykite nedidelėmis riekelėmis.
- Imbierą nulupkite ir supjaustykite mažais gabaliukais.
- Jei naudosite obuolį ar apelsiną – irgi nulupkite ir supjaustykite.
- Galima pagardinti ir žaliosios ar paprastos citrinos sultimis (nebūtina).
- Jei turite sulčiaspaudę, viską sudėkite ir supilkite į ją bei išspauskite sultis.
- Jei naudosite trintuvą, sudėti viską reikėtų su vandeniu. Skystumą koreguoti pagal savo norus. Turėtų išeiti gėrimas, o ne valgoma „košė“ ar glotnutis.
- Citrinos sultis įspausti ar įlašinti patiekiant taurėje, stiklinėje ar puodelyje.
- Skanaus!
1. Tiek obuolius, tiek moliūgus ir slyvas išsunkite sulčiaspaude atskirai, perkoškite per retą audinį ar tankų sietelį.
2. Tuomet supilstykite norimomis proporcijomis. Užkaitinkite ir supilstykite į sterilius stiklainius.
Šios sultys labai malonaus saldžiarūgščio skonio, aromatingos. Tinka ir baltos slyvos ir raudonos.
Receptą atsiuntė Regina Račkauskienė
1. Nuplaukite visus produktus ir sudėkite į elektrinę sulčiaspaudę. Išspauskite sultis.
2. Įlašinkite į šviežias sultis kelis lašelius šalto spaudimo alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišiusios išgerkite tuščiu skrandžiu. (Netinka sergantiems opalige ar turintiems kitokių skrandžio problemų. Tokiu atveju derėtų pasitarti su gydytoju.)
Plačiau skaitykite: „Puikūs sulčių receptai. Stiprina organizmą ir padeda lieknėti!“
1. Mėlynes nuplaukite ir nuvarvinkite. Suberkite į puodą, įpilkite šiek tiek vandens ir kaitinkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių, kol suminkštės.
2. Sukrėskite į marle išklotą sietelį ir palikite sultims išbėgti. Silpnai paspauskite.
3. Sultis (be nuosėdų) perpilkite į puodą, pakaitinkite ir suberti cukrų.
4. Supilstykite į stiklainius, pridenkite dangteliais ir kaitinkite 90 laipsnių temperatūros vandenyje 10 minučių. Užsukite.
 |
| Knyga „Uogos“ |
Receptas iš knygos „Uogos“
1. Nulupkite ananasą ir laimą. Pašalinkite visus kietus kopūsto lapų kotelius, gyslas. Supjaustykite visus ingredientus gabaliukais.
2. Išspauskite sultis iš visų ingredientų lėtaeige sulčiaspaude. Atšaldykite ir gerkite prieš tai neprisivalgę, kaip sakoma, „ant tuščio skrandžio“.
