Ji ne tik papuoš aplinką dekoratyviais lapais, bet ir leis mėgautis šviežiais šakniastiebiais, kuriuos galima naudoti virtuvėje ar sveikatinimosi tikslais. Šiame straipsnyje sužinosite, kaip pasodinti, prižiūrėti ir panaudoti ciberžolę bei kokios naudos ji gali suteikti.
Ciberžolė (lot. Curcuma longa) – tai imbierinių šeimai priklausantis daugiamečiais šakniastiebiais augalas, kilęs iš Pietų Azijos. Ji gali užauginti maždaug metro aukščio stiebus su dideliais, dekoratyviais lapais ir žiedynais. Pati vertingiausia augalo dalis – šakniastiebiai, iš kurių gaminami prieskoniai, milteliai bei įvairūs maisto papildai.
Dėl savo ryškios spalvos ir biologiškai aktyvių medžiagų, ypač kurkumino, ciberžolė yra plačiai naudojama virtuvėje, tradicinėje medicinoje bei kosmetikoje.
Kaip sodinti ciberžolę?
Ciberžolė dauginama šakniastiebiais, panašiai kaip imbieras. Šakniastiebius galima įsigyti specializuotose sodo ir daržo reikmenų parduotuvėse ar internetu iš ciberžolę auginančių žmonių.
Sodinant reikia atkreipti dėmesį į kelis dalykus:
-
Dirvožemis: jis turi būti purus, gerai drenuojamas, derlingas.
-
Vieta: ciberžolei patinka šviesa, tačiau svarbu, kad augalas būtų ne tiesioginėje saulėje. Geriausiai auga šiltnamyje ar šviesioje kambario patalpoje.
-
Sodinimas: šakniastiebiai sodinami į 5–7 cm gylį, užberiant puriu dirvožemiu.
-
Laistymas: reguliarus, bet vengti vandens pertekliaus, nes šaknys gali pradėti pūti.
Verta prisiminti, kad ciberžolė mėgsta šilumą, todėl žiemą būtina saugoti nuo šalčio. Geriausia, jei temperatūra nenukrenta žemiau +18 °C.
Ciberžolės priežiūra
-
Laistymas: augalui reikia drėgmės, tačiau svarbu užtikrinti, kad žemė nebūtų permirkusi. Taigi, neperlaistykite!
-
Tręšimas: aktyvaus augimo laikotarpiu ciberžolę naudinga tręšti natūraliomis organinėmis trąšomis.
-
Vazonas: jei auginama vazonuose, reikia pakankamai erdvaus indo, kad šaknys galėtų plėstis. Jos mėgsta erdvę.
-
Lapai: ciberžolė užaugina didelius, dekoratyvius lapus, todėl gali būti ir puošnus kambarinis augalas.
Kada nuimti derlių?
Derlius nuimamas praėjus 8–10 mėnesių po pasodinimo, kai lapai pradeda džiūti ir vysti. Tuomet šakniastiebiai iškasami, nuvalomi. Juos galima juos džiovinti, malti arba naudoti šviežius.
Kur naudojama ciberžolė?
Ciberžolė plačiai naudojama įvairiose srityse:
-
Virtuvėje: kaip prieskonis kariams, ryžių patiekalams, sriuboms, troškiniams. Ji suteikia ryškią spalvą ir šiek tiek kartų skonį.
-
Medicinoje: tradiciškai vartojama priešuždegiminiais ir imunitetą stiprinančiais tikslais.
-
Kosmetikoje: naudojama odos kaukėms ir priemonėms nuo spuogų.
-
Dažymui: dėl stiprios pigmentacijos naudojama kaip natūralus audinių ar maisto dažiklis.
Ciberžolės nauda
Liaudies medicinoje ciberžolė naudojama seniai. Tačiau į ją atsigręžia ir tradicinė medicina – moksliniais tyrimais įrodyta, kad ciberžolė turi daug naudingų savybių, todėl neretai ji įtraukiama į įvairių papildų sudėtį. Ciberžolė:
-
Turi stiprių antioksidantų.
-
Veikia priešuždegimiškai.
-
Gali padėti palaikyti sveiką kepenų funkciją.
-
Skatina virškinimą.
-
Stiprina imunitetą.
Visgi svarbu nepamiršti, kad ciberžolė nėra vaistas, o jos poveikis gali skirtis kiekvienam žmogui. Todėl prieš vartojant, būtina pasitarti su specialistu – šeimos gydytoju, vaistininku.
Ciberžolės kaina
Jei namuose auginti nesinori, šį augalą galima įsigyti prekybos vietose. Ciberžolės kaina priklauso nuo formos, kuria ji parduodama:
-
Švieži šakniastiebiai: kainuoja daugiau, tačiau pasižymi stipresniu aromatu.
-
Milteliai: populiariausia forma, dažniausiai kainuoja pigiau.
-
Maisto papildai (kapsulės): kainuoja brangiau, bet patogūs vartoti.
Lietuvoje ciberžolės kaina gali svyruoti nuo kelių eurų už pakelį prieskonių iki keliolikos ar net keliasdešimt eurų už aukštos kokybės papildus.
Patarimai augintojams
-
Pasirūpinkite gera drenažo sistema, nes stovintis vanduo pakenkia šaknims.
-
Vasarą ciberžolę galima auginti lauke, bet rudenį būtina perkelti į šiltesnę vietą.
-
Jei norite gausaus derliaus, stenkitės palaikyti šilumą ir drėgmę.
Parengta pagal Sciencedirect.com, Wikipedia.org ir Gardenia.net
