Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė 2 vnt.
- Faršas 500 g 500 - 600 vištienos filė
- Šaldytos daržovės: (morkų ir žirnelių mišinys) 1 st.
- Kiaušiniai 1 vnt.
- Aliejus 2 valg. š.
- Grietinėlė 1 st. 0,5
- Vištienos prieskoniai 1 g žiupsnelis
- Druska 1 žiupsnelis
- Pipirai 1 žiupsnelis
Kaip gaminti
1. Filė supjaustykite siauromis juostelėmis ir pabarstykite vištienos prieskoniais, pipirais ir druska. Į maltą filė įmuškite kiaušinį, supilkite grietinėlę, pagardinkite vištienos prieskoniais, pipirais, druska ir labai gerai išmaišykite. Morkų ir žirnelių mišinį atšildykite, nuvarvinkite ir suberkite į paruoštą faršą.
2. Kepimo skardą apšlakstykite aliejumi. Iš faršo formuokite pailgą kepsnį ir dėkite į skardą. Ant viršaus išdėliokite vištienos juosteles.
3. Kepsnį uždenkite folija ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje apie 20 minučių. Tuomet foliją nuimkite ir dar kepkite 170 laipsnių orkaitėje 20–25 minutes.
 |
| Knyga „Viskas iš faršo“ |
Receptas iš knygos „Viskas iš faršo“, kulinarė Asta Žvikienė
