Lietuvių susidomėjimas Japonija pastaraisiais metais pastebimai auga – nuo estetikos ir kelionių iki gilesnio pažinimo per gastronomiją. Japoniška virtuvė, paremta sezoniškumu, subtilumu ir vadinamuoju „umami“ skoniu, vis dažniau atrandama ne tik kaip maistas, bet ir kaip kultūrinė patirtis. Šias tendencijas atspindėjo išskirtinis verslininkės Daivos Breivės organizuotas vakaras Vilniuje, „Sushi Lounge“ restorane, kur svečiai leidosi į pažintinę kelionę po japoniškų skonių pasaulį.