2026-10-25 11:00

Gastronominė patirtis šimtamečių miestelyje – Nobelio premijos laureatės romano įkvėpta puota

Karolina Stažytė
Aktualijų žurnalistė Kaune
Egzistuoja penkios „Mėlynosios zonos“, kuriose aptinkama didžiausia šimto metų sulaukusių gyventojų koncentracija. Viena iš tų zonų driekiasi Sardinijos saloje Italijoje. Kokį ilgaamžiškumo receptą atrado gyvenantieji šioje vietovėje? Norėdama tai išsiaiškinti, aplankiau Olienos miestelį salos viduryje. Čia laukė išskirtinė gastronominė patirtis – tradicinių patiekalų degustacija ir poezija vietinio Vincenzo namuose.

Šio straipsnio įgarsinimo gali klausyti tik 15min prenumeratoriai

Prenumeruoti
google Sekite 15min Google
Oliena – į „Mėlynąją zoną“ įrašytas šimtamečių miestelis Sardinijoje
Oliena – į „Mėlynąją zoną“ įrašytas šimtamečių miestelis Sardinijoje / Karolinos Stažytės nuotr.

Automobiliu kertame Nuoro miestelį Sardinijos viduryje. Čia gimė ir užaugo garsi rašytoja Grazia Deledda – pirmoji italė moteris, pelniusi Nobelio literatūros premiją.

Kelias vingiuoja, tai kyla, tai leidžiasi. Šiose apylinkėse galima aplankyti vieną giliausių kanjonų Europoje – Goropu tarpeklį. Giliausioje vietoje kalkakmenio sienos siekia 500 metrų aukščio, o kanjono plotis svyruoja nuo 4 iki kelių dešimčių metrų. Tikras rojus žygeiviams, alpinistams ir laukinės gamtos mylėtojams. Baltos uolos, gilūs kanjonai ir laukiniai ožkų bei avių takai sukuria dramatišką peizažą.

Karolinos Stažytės nuotr./Oliena – į „Mėlynąją zoną“ įrašytas šimtamečių miestelis Sardinijoje
Karolinos Stažytės nuotr./Oliena – į „Mėlynąją zoną“ įrašytas šimtamečių miestelis Sardinijoje

Iki kelionės tikslo liko vos keli kilometrai. Prieš mus – kalkakmenio kalnų masyvo papėdėje išsidėstęs, apie 6 tūkst. gyventojų turintis Olienos miestelis. Dėl savo unikalaus paveldo, nuostabios gamtos ir stiprių tradicijų jis traukia keliautojus, ieškančius tikrosios Sardinijos dvasios.

Negana to, Oliena priklauso „Mėlynajai zonai“, kurioje fiksuojama didelė šimtmečio sulaukusių gyventojų koncentracija.

Karolinos Stažytės nuotr./Oliena – į „Mėlynąją zoną“ įrašytas šimtamečių miestelis Sardinijoje
Karolinos Stažytės nuotr./Oliena – į „Mėlynąją zoną“ įrašytas šimtamečių miestelis Sardinijoje

Daugiausiai šimtamečių vyrų

Sardinija buvo pripažinta pačia pirmąja „Mėlynąja zona“ pasaulyje. Būtent nuo šios salos prasidėjo visas ilgaamžiškumo zonų fenomenas.

Teko skaityti, kad prieš beveik 30 metų vienas italų mokslininkas ir vienas belgų demografas tyrinėjo Nuoro provinciją. Jie mėlynu tušinuku žemėlapyje apvedė kaimus, kuriuose užfiksuotas neįprastai didelis šimtamečių skaičius. Taip gimė terminas „Mėlynoji zona“.

Netrukus prie tyrimų prisijungė amerikiečių žurnalistas ir „National Geographic“ komanda. Jie oficialiai įvardijo Sardinijos Nuoro regioną kaip pačią pirmąją pasaulio „Mėlynąją zoną“. Tik vėliau buvo surastos likusios keturios zonos: Okinava Japonijoje, Ikarija Graikijoje, Nikoja Kosta Rikoje ir Loma Linda JAV.

Sardinijos zona iki šiol yra unikali tuo, kad čia užfiksuotas didžiausias šimtamečių vyrų skaičius pasaulyje. Ir viena iš ilgaamžiškumo priežasčių – tradicinė vietinė virtuvė.

Karolinos Stažytės nuotr./Oliena – į „Mėlynąją zoną“ įrašytas šimtamečių miestelis Sardinijoje
Karolinos Stažytės nuotr./Oliena – į „Mėlynąją zoną“ įrašytas šimtamečių miestelis Sardinijoje

Laikas apsilankyti pačius geriausius atsiliepimus ir rekomendacijas turinčiame Olienos namų restorane „Sa horte de su poeta“. Čia patiekiami daugiau nei šimtmetį skaičiuojantys tipiniai sardų patiekalai. O viskas pagardinama... poezija!

Jokio lygaus kelio

Kelionė pėsčiomis iki restorano greitai išduoda antrąją vietos gyventojų ilgaamžiškumo paslaptį – miestelyje nėra nė vienos horizontalios bei lygios gatvės: visuomet arba kyli į stačią įkalnę, arba laukia nuokalnė. Kaip juokavo Sardinijos prekių parduotuvėlę Kaune turintis Andrius, numirti nuo širdies lygų Olienoje sunku.

Pranešti klaidą
Sėkmingai išsiųsta
Dėkojame už praneštą klaidą

15min prenumerata sėkmingai aktyvuota!

Mėgaukitės visu 15min turiniu 15 dienų NEMOKAMAI.