Kaip skelbiama prekybos tinklo „Iki“ pranešime žiniasklaidai, kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė primena, kad alternatyvų tikrai yra ne viena. Picos padą galima ruošti ne tik iš pilno grūdo miltų, bet ir iš daržovių. Tokie pagrindai suteiks daugiau maistinių medžiagų, nustebins spalvomis bei skoniais, o kartu leis mėgautis patiekalu be didelių sąžinės priekaištų.
Pilno grūdo miltai. Picos padui formuoti naudokite pilno grūdo kviečių, rugių ar speltos miltus vietoj baltųjų miltų. Jie turi daugiau skaidulinių medžiagų ir maistinių elementų.
Varškė. Tokią picą labai lengva paruošti net ir tiems, kurie mano nemokantys jos kepti. Tai soti, maistinga pica be angliavandenių.
Kalafioras. Žiedinio kopūsto pagrindas yra labai populiarus variantas. Maisto pjaustykle sutrinkite žiedinį kopūstą iki ryžius primenančios tekstūros. Pakepkite orkaitėje arba pavirkite, kad suminkštėtų, gerai nuspauskite skystį ir sumaišykite su kiaušiniu bei tarkuotu kietuoju sūriu.
Brokolis. Šią daržovę picos pagrindui ruoškite taip pat, kaip ir žiedinį kopūstą. Dar vienas jos privalumas – pica stebins ir gražia žalia spalva.
Cukinija. Net ir ši daržo gėrybė, kurios dabar apstu namuose ir parduotuvėse, gali pasitarnauti. Stambiai ją sutarkuokite, palikite su druska sietelyje, tuomet gerai nusausinkite. Sumaišykite su tarkuotu sūriu, miltais, kiaušiniais ir prieskoniais.
Graikiškas jogurtas. Sumaišykite 1 puodelį graikiško jogurto su 1 ir ¾ puodelio miltais su tešlą kildinančia medžiaga. Gausite baltymais turtingą pagrindą.
Saldžiųjų bulvių pagrindas. Keptos ir sutrintos saldžiosios bulvės su kiaušiniu ir nedideliu kiekiu miltų virs netradiciniu pagrindu.
