2021-08-15 10:00

Pasakiški čeburekai: auksinės tešlos plutelės ir sultingo įdaro derinys

Čeburekus prieš kelis dešimtmečius skanavo daugybė žmonių, tai buvo vienas populiariausių greitų užkandžių stokos ir pilkumos laikotarpiu. Tiesa, jų kokybė taip įvairavo, kad šis patiekalas tapo net įvairių anekdotų herojumi. Šiais laikais čeburekai kiek primiršti, tačiau visai be reikalo. Jei gaminsite juos patys, skirsite dėmesio, netrukus gardžiuositės auksine, mažomis pūslelėmis nusėta tešla ir sultingu įdaru.
Čeburekai
Čeburekai / Vida Press nuotr.

Įvairiuose šaltiniuose galima rasti nemažai čeburekų receptų – patobulintų, pagreitintų, jų tešlos sudėtyje rasite ir kefyro, ir varškės, ir kepimo miltelių. Tačiau iš tiesų tešlai šių ingredientų nė nereikia, ji elementari – miltai, vanduo ir druska. O štai su mėsos įdaru jau galima kiek improvizuoti, tačiau 2 patarimai svarbūs – jis turi būti drėgnas ir nestokoti riebaliuko.

O štai ir ingredientų proporcijos bei detalios gaminimo instrukcijos:

Pranešti klaidą
Sėkmingai išsiųsta
Dėkojame už praneštą klaidą