Reikės:
-
bulvių (geriausia - šviežių)
-
džiovintų, maltų česnakų
-
druskos
-
pipirų
-
maltos saldžiosios paprikos
Gaminimas:
1 žingsnis: bulves gerai nuplauname, visą purvą nušveičiame kempinėle. Paruoštas supjaustome skiltelėmis – stengiamės, kad jos būtų vienodo dydžio. Aš įprastai bulvę perpjaunu perpus, o kiekvieną puselę - į dar tris dalis.
2 žingsnis: štai čia prasideda gudrioji dalis! Į didelį dubenį įpilame karšto vandens. Ne verdančio, bet karšto – kad ranka galėtų kentėti. Suberiame į jį bulves dešimčiai minučių, kad vanduo krakmolą nuplautų.
3 žingsnis: skardą išklojame kepimo popieriumi, ant jo eilėmis išrikiuojame nusausintas bulves. Paliekame mažyčius tarpus – susiglaudusios bulvės bus patežusios. Tuomet apiberiame prieskoniais ir pašauname į orkaitę, nustatę 200 laipsnių temperatūrą. Iš viso kepame beveik valandą (kepimo laikas priklauso nuo skiltelių dydžio), įpusėjus kepti apverčiame bulves, kad ir kita pusė apskrustų. Tuomet vėl apiberiame prieskoniais ir toliau kepame. Nuotraukoje bulvės per mažai apskrudusios - tiesiog nebeišlaukiau. Gėda prisipažint, bet ir aš kartais pasiduodu skubėjimui, nors žinau, kad orkaitės nedera skubinti!
Patiekiame bulves dar šiltas. Jos puikiai tinka kaip užkandis prie naminių burgerių, dieviškai skanu mirkyti į iš anksto pasiruoštus padažus.
Skanaus jums linki tinklaraščio „Salotų nenoriu“ autorė Dovilė.
