Tai idealus pasirinkimas pietums, nes tortilija suteikia papildomų angliavandenių, kurie užtikrina ilgalaikę energiją, todėl jausitės kur kas sočiau nei suvalgę tiesiog dubenėlį žalumynų. Be to, tai itin praktiška – visas padažas ir ingredientai lieka viduje, tad jokių dėmių ant marškinių!
Jums reikės (2 porcijoms):
- 2 didelių tortilijų (geriausia kvietinių arba pilno grūdo);
- 200–250 g keptos arba virtos vištienos krūtinėlės;
- Salotų lapų (pjaustytų juostelėmis);
- 30 g tarkuoto kietojo sūrio;
- Saujos duonos skrebučių (prieš dedant juos šiek tiek pasmulkinkite, kad nebūtų per dideli);
- (Pasirinktinai): poros juostelių traškios keptos šoninės – dar stipresniam skoniui.
Paprastas „namų gamybos“ padažas (2 porcijoms):
- 3 valg. šaukštai majonezo;
- 1 arb. šaukštelis garstyčių;
- 1 skiltelė česnako (sutraiškyta);
- 1 valg. šaukštas citrinos sulčių;
- 1 arb. šaukštelis Vusterio padažo;
- Žiupsnelis druskos ir gausiai šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Gaminimo eiga:
- Padažo paruošimas: Dubenėlyje sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus, kol masė taps vientisa ir kreminė.
- Įdaro maišymas: Į didelį dubenį dėkite pjaustytas salotas, vištieną, sūrį ir skrebučius. Supilkite paruoštą padažą ir viską gerai išmaišykite, kad kiekvienas ingredientas „apsivilktų“ šiuo gardžiu padažu.
- Vyniojimas: Tortilijas trumpai pašildykite (mikrobangų krosnelėje arba sausoje keptuvėje), kad suminkštėtų. Į vidurį dėkite pusę masės, užlenkite šonus ir standžiai susukite.
- Traškumas: Jei turite laiko, suktinuką dar 1 minutę pakaitinkite keptuvėje iš abiejų pusių – šilta, traški tortilija suteikia 100 balų papildomo skonio!
Rekomendacija:
Jei norite dar gilesnio skonio, į padažą įmaišykite pusę šaukštelio rūkytos paprikos miltelių. Tai suteiks lengvą „dūmo“ aromatą, kuris tobulai dera su vištiena. O jei ieškote gaivumo – kartu su salotomis į vidų įpjaustykite pusę prinokusio avokado. Jis suteiks nerealų kremiškumą, kuris susilies su padažu!
Skanaus!
