Šią populiarią idėją galima dar patobulinti arbūzo riekeles padengiant švelniu kokosų jogurtu, apibarstant smulkintomis pistacijomis ir kokosų drožlėmis, o tuomet vėl užšaldant.
Sudėtis (6 porcijoms)
-
maždaug 2 cm storio arbūzo trikampėlių be sėklų
-
200 g kokosų jogurto
-
2 valg. š. pistacijų
-
2 valg. š. kokosų drožlių
-
1 arbat. š. skysto medaus
-
6 ledų pagaliukai
Gaminimas
-
Arbūzo riekę supjaustykite į 6 trikampius gabalėlius. Kiekvieno gabalėlio žievėje padarykite maždaug 1 cm įpjovą ir įstatykite ledų pagaliuką. Dėkite į šaldiklį maždaug valandai.
-
Išimkite arbūzą iš šaldiklio ir kiekvieną gabalėlį nuo viršaus aptepkite puse kokosų jogurto (apie 100 g). Vėl dėkite į šaldiklį maždaug 30 minučių.
-
Pakartotinai aptepkite likusiu kokosų jogurtu. Pistacijas stambiai sukapokite ir kartu su kokosų drožlėmis apibarstykite jogurtu padengtus arbūzo gabalėlius. Apšlakstykite skystu medumi ir laikykite šaldiklyje iki patiekimo.
Patarimas: prieš valgydami ledus iš šaldiklio išimkite likus 3–5 minutėms – tuomet jogurtas bus minkštesnis, o arbūzą bus lengviau atsikąsti.
