Sekite 15min Google
Pasak UAB „Rivona“ technologės Neringos Varževičienės, jogurtas – tai vienas populiariausių fermentuotų pieno produktų: „Jogurto gamybai naudojamos tam tikros gyvosios bakterijų kultūros, kurios produktui suteikia jogurtui būdingą švelniai rūgštų skonį, tirštą tekstūrą ir kitas išskirtines savybes.“
„Norfoje“ parduodami UAB „Rivonos“ jogurtai gaminami iš šviežio lietuviško pieno, pasižymi geru skonio ir aukštos kokybės maistinėmis savybėmis.
Jogurtas stiprina kaulus, nervų ir viršinimo sistemas
Jogurtas pasižymi puikiomis maistinėmis savybėmis, todėl rekomenduojamas valgyti ir vaikams, ir suaugusiems. Jogurte esantys B grupės vitaminai palaiko nervų sistemos funkcijas. Jogurte yra kalcio ir fosforo, todėl rekomenduojama jį valgyti vyresnio amžiaus žmonėms norint išvengti osteoporozės. Taip pat yra kalio ir magnio – šios mineralinės medžiagos reguliuoja kraujospūdį ir stiprina širdies veiklą.
„Maistinės jogurto savybės, ypač gyvosios bakterijų kultūros, naudingos organizmui. Valgydami jogurto stipriname kaulus, geriname virškinimo sistemos veiklą ir palaikome imuniteto atsparumą nuo peršalimo ligų“, – akcentuoja N.Varževičienė.
Platus jogurtų asortimentas ir patiekalų idėjos
Pasak technologės, „Rivonos“ jogurtų asortimentas itin platus – „Piemenėlio“ „Gar2“ ir „Pieno rojaus“, pirkėjai tikrai turi iš ko pasirinkti.
„Galime pasiūlyti geriamojo jogurto, jogurto su uogų priedais, natūralaus, graikiško stiliaus jogurtų, taip pat jogurto be laktozės bei kreminio jogurto, kuris savo skoninėmis savybėmis prilygsta puikiam desertui“, – teigia N.Varževičienė.
Anot technologės, jogurtas yra universalus produktas, tinkantis įvairiai mitybai: „Jogurtą galima valgyti ir pusryčiams, ir kaip užkandį, taip pat naudoti įvairiems patiekalams ir desertams gaminti.“
Technologė siūlo idėjas, kaip skaniai valgyti jogurtą: „Populiariausias pasirinkimas – jogurtą valgyti pusryčiams. Rinkitės natūralų „Piemenėlio“ jogurtą, pagardinkite chia sėklomis ir medumi.“ Jogurtas tinka ne tik pusryčiams, jo indelį patogu pasiimti ir į darbą priešpiečiams ar pasilikti suvalgyti pavakariams.
Priešpiečiams ar pietums gamindami daržovių salotas, susimaišykite jogurtinio padažo – juo galite pakeisti majonezą. „Sutrinkite avokadą, pridėkite natūralaus jogurto ir viską išmaišykite. Pagardinkite citrinų sultimis, druska, pipirais. Ne tik sveika, bet ir skanu“, – sako technologė.
Graikiško stiliaus jogurtą N.Varževičienė siūlo panaudoti vištienos marinatui, blynelių ir pyragų tešlai: „Tinka įvairiems kepiniams.“
Jeigu netoleruojate laktozės, technologė rekomenduoja rinktis „Piemenėlio“ natūralų jogurtą be laktozės: „Valgykite pusryčiams, gardinkite salotas, o pridėjus vaisių ar uogų, skanaukite kaip desertą“.
Aprūpina organizmą aminorūgštimis
Jogurte yra nuo 3,5 iki 5 g baltymų, o graikiško stiliaus net 9–10 g. Pieno baltymai gyvybiškai svarbūs, nes aprūpina aminorūgštimis, kurių organizmas pats nepasigamina. Aminorūgštys palaiko raumenų tonusą, dalyvauja medžiagų apykaitoje, suteikia energijos ir stiprina bendrą organizmo veiklą.
Itin svarbūs jogurte esantys pieno riebalai, kurie padeda įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus.
„Rivonos“ liesiausias jogurtas „Gar2“ indeliuose gaminamas 2 proc. riebumo. „Gar2“ geriamo jogurto buteliuose ir maišeliuose riebumas siekia 2,5 proc. „Piemenėlio“ natūralaus ir su vaisių priedais – 3 proc. O „Pieno rojaus“ kremiško jogurto riebumas net 11–11,6 proc.
Jogurte yra ir angliavandenių, daugiausia pieno cukraus – laktozės, kuri fermentacijos metu virsta pieno rūgštimi.
Gardūs jogurtai su uogomis ir vaisiais
Šiltuoju metų laiku labiau mėgstami „Piemenėlio“ natūralūs, „Pieno rojaus“ graikiško stiliaus jogurtai, nes juos galima pasiskaninti šviežiomis uogomis ir vaisiais.
Šaltuoju metų laiku populiaresni jogurtai su vaisių ir uogų priedais – labai patogu, atsidarai indelį ir iš karto gali valgyti. Ir vaikams, ir suaugusiems patinka „Gar2“ jogurtai indeliuose miško uogų, persikų, braškių skonio.
Ne tik pasotina, bet ir atgaivina uogų ir vaisių skonio geriamieji jogurtai „Gar2“.
Rudenį pirkėjai renkasi riebesnius jogurtus – „Pieno rojus“ kreminius jogurtus su džiovintais vaisiais ir sėlenomis, su mangais, apelsinais ir avokadu, „Piemenėlio“ jogurtus su bananais, žemuogėmis ar vyšniomis.
5 skirtingi jogurto dubenėliai
Pusryčiams su „Piemenėlio“ natūraliu jogurtu pasigaminkite baltymų ir vitaminų kupiną dubenėlį, kuris pakraus geros energijos visai dienai. Tam, kad patiekalas neatsibostų, rinkitės vis skirtingus variantus – nuo vaisinio iki šokoladinio ar net sūrio skonio.
Vaisiniam dubenėliui „Piemenėlio“ natūralų jogurtą sumaišykite su šviežiais vaisiais – bananų, kivių, mangų gabaliukais arba džiovintais – razinomis, abrikosais, slyvomis, paskaninkite riešutais, chia sėklomis.
Šokoladiniam dubenėliui jogurtą sumaišykite su šokolado gabaliukais, mėgstamais kakaviniais sausainėlių gabalėliais, kapotais migdolų riešutais.
Sūrio skonio dubenėliui reikės kreminio sūrio, klevų sirupo, pusryčių dribsnių. Viską sumaišykite su „Piemenėlio“ natūraliu jogurtu ir pagardinkite šilauogėmis.
Obuolių pyrago skonio pusryčių dubenėlis gaivus ir maistingas: į jogurtą sudėkite sutarkuotą obuolį, pagardinkite cinamonu, medumi, pusryčių dribsniais ir riešutais.
Kokosų dubenėlis su „Piemenėlio“ natūraliu jogurtu pasižymi švelnesniu skoniu ir malonesne tekstūra, kurią suteikia kokosų kremas. Jei dar pridėsite riešutų sviesto, pusryčių patiekalą praturtinsite augaliniais baltymais ir sveikais riebalais.
Graikiškas jogurtas su bulvių koše
Įprastinei bulvių košei suteikite „antrą kvėpavimą“ – vietoj sviesto ir grietinėlės naudokite graikišką jogurtą, kuris patiekalui suteikia šilkinę konsistenciją.
Išvirkite bulves, nupilkite vandenį ir trumpai jas pakaitinkite, kad išgaruotų drėgmė. Bulves sutrinkite, galite paskaninti skiltele česnako. Sudėkite „Pieno rojaus“ graikiško stiliaus jogurto, kuris košės neatskiedžia, bet suteikia kremiškumo, subalansuoja bulvių krakmolingumą.
Sviestą ir grietinėlę pakeitus jogurtu, pagaminsite sveikesnę ir „lengvesnę“ bulvių košės versiją, turinčią mažiau riebalų.
Su jogurtu marinuoti vištienos kąsneliai
Reikės:
- ½ indelio „Piemenėlio“ natūralaus jogurto,
- 1 vnt. vištienos krūtinėlės,
- 1 arbat.šaukšt. vištienos prieskonių pagal skonį.
Gaminimas:
-
Vištienos krūtinėlę supjaustykite juostelėmis, pagardinkite prieskoniais ir sumaišykite su jogurtu.
-
Pamarinuokite kelias valandas.
-
Vištieną kepkite keptuvėje, kol gražiai apskrus.
-
Patiekite su ryžiais, makaronais ir daržovėmis.
-
Vištieną supjaustome juostelėmis.
Naminė duona su natūraliu jogurtu
Reikės:
- 400 g „Pieno rojaus“ graikiško stiliaus jogurto,
- 400 g ruginių miltų,
- 2 valg.šaukšt. avižinių dribsnių,
- 1 arbat.šaukšt. sodos,
- 1 arbat.šaukšt. druskos,
- 1 arbat.šaukšt. kmynų.
Gaminimas:
-
Jogurtą sumaišykite su soda ir išmaišykite, kad išputotų.
-
Miltus sumaišykite su dribsniais, druska, kmynais. Sudėkite jogurtą.
-
Užminkykite tešlą, suformuokite kepaliuką ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 1 val.
Skanaus!
