Autentiško BBQ skonio paslaptis slypi subalansuotame saldumo ir lengvo dūmo aromato derinyje. Būtent tai ir sujungia kruopščiai sukurtas „Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce with Honey“ padažas su medumi.
Šis padažas puikiai tinka tiek marinuoti, tiek glazūruoti įvairius patiekalus – nuo vištienos sparnelių ir šonkauliukų iki lašišos ar grilyje keptų daržovių. Švelnus saldumas ir subtilus dūmo poskonis suteikia patiekalams sodresnį, išraiškingesnį skonį.
O štai „Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce Korean Style“ įkvėptas korėjietiškų BBQ tradicijų. Subalansuotas sojų padažo, imbiero ir sezamų aliejaus derinys papildytas obuolių natomis, kurios suteikia autentiško korėjietiško skonio.
Šis padažas ypač tinka marinuoti mėsą ar daržoves prieš kepimą ant grilio, tačiau gali būti naudojamas ir kaip padažas mirkymui. Net ir paprasti ingredientai su juo įgauna ryškesnį charakterį bei Azijos virtuvei būdingą skonį.
Išbandykite!
Ant grilio kepti teriyaki vištienos iešmeliai
2 porcijos | Gaminimo laikas: apie 95 min.
Reikės:
-
300 g vištienos šlaunelių be kaulų
-
6 valg. š. „Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce with Honey“
-
400 g agurko, nulupto
-
1 švelnaus raudonojo čili pipiro, supjaustyto žiedeliais
-
kelių mėtų šakelių lapelių
-
2 valg. š. „Kikkoman Seasoning for Sushi Rice“
-
3 valg. š. „Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce“
-
2 valg. š. „Kikkoman Sesame Oil“
-
1 laimo, supjaustyto 8 skiltelėmis
-
3 laiškinių svogūnų, supjaustytų žiedeliais
-
1 valg. š. skrudintų sezamų sėklų
Gaminimas:
-
Vištieną supjaustykite maždaug 2 cm dydžio kubeliais. Užpilkite „Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce with Honey“ padažu ir palikite marinuotis bent valandai.
-
Agurką perpjaukite išilgai į keturias dalis, išimkite sėklas ir supjaustykite įstrižais gabalėliais. Sumaišykite su čili pipirais, mėtomis, „Kikkoman Seasoning for Sushi Rice“, sojų padažu bei sezamų aliejumi.
-
Vištieną verkite ant iešmelių ir kepkite ant vidutinės kaitros grilyje arba grilio keptuvėje apie 12 minučių, reguliariai apversdami. Tuomet papildomai aptepkite „Kikkoman Teriyaki BBQ Sauce with Honey“ padažu ir kepkite dar apie 3 minutes, kartkartėmis patepdami papildomu padažo sluoksniu.
-
Vištienos iešmelius patiekite su agurkų salotomis ir laimo skiltelėmis. Ant viršaus pabarstykite laiškinių svogūnų bei skrudintų sezamų sėklų.
„Kikkoman Teriyaki BBQ“ padažai leidžia net paprastiems grilio patiekalams suteikti daugiau skonio, aromato ir vasariško charakterio, tad skanių atradimų!
