Kreminiai makaronai su vištiena – vos per 30 minučių

Šiam patiekalui reikės:

• 250 g makaronų (geriausia „Tagliatelle“)

• 2 vištienos krūtinėlės filė

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

• 2 česnako skiltelės

• 150 ml grietinėlės

• 3–4 šaukštai smulkintų šviežių peletrūnų

• 100 g šviežių špinatų

• Druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį

• Citrinos skiltelių patiekti

Gaminimas

1. Puode užvirkite vandenį, pasūdykite ir išvirkite makaronus pagal ant pakuotės nurodytą laiką, kad jie liktų šiek tiek standūs.

2. Kol makaronai verda, vištieną supjaustykite nedideliais gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir kepkite vištieną apie 4–5 minutes, kol gražiai apskrus ir visiškai iškeps.

3. Sudėkite smulkintą česnaką, supilkite grietinėlę, suberkite peletrūnus ir įpilkite 3 šaukštus vandens, kuriame verda makaronai. Trumpai pakaitinkite, kad susidarytų vientisas padažas.

4. Prieš nukošdami makaronus, į puodą suberkite špinatus. Jie nuo karšto vandens greitai suminkštės.

5. Nukoškite makaronus su špinatais ir sudėkite į keptuvę su vištiena. Viską gerai išmaišykite, pagardinkite druska ir pipirais.

6. Patiekite karštus, šalia padėję citrinos skiltelių. Keli lašai citrinos sulčių suteiks patiekalui gaivumo.

Jei neturite šviežių peletrūnų, galite naudoti nedidelį kiekį džiovintų, tačiau skonis šiek tiek skirsis.

Parengta pagal „Good Food“.