Vis dėlto net ir klasika kartais nusipelno naujo skonio. „Rimi“ pranešime žiniasklaidai kulinarai siūlo išbandyti keptą duoną su sodriu čederio sūrio padažu – receptą, kuris pažįstamą užkandį leidžia atrasti iš naujo.
Klasika, kuri neatsibosta
Kepta duona daugelį metų išlieka vienu populiariausių pasirinkimų tiek jaukiems vakarams namuose, tiek didesniems susibūrimams su draugais ar šeima. Prie jos populiarumo prisideda ne tik pažįstamas skonis, bet ir paprastas paruošimas.
„Kepta duona jau seniai yra vienas mėgstamiausių lietuvių užkandžių. Jos populiarumą lemia ne tik pažįstamas skonis, bet ir tai, kad tai paprastas bei nebrangus pasirinkimas, tinkantis tiek nedideliam šeimos vakarui, tiek didesniam draugų susibūrimui“, – sako viešųjų ryšių vadovė Luka Lesauskaitė-Remeikė.
Klasika, kurią galima atrasti iš naujo
Norintiems Joninių stalui ar vasaros vakarui su draugais pasiūlyti kiek kitokią keptos duonos versiją, kulinarai siūlo receptą, kuriame traški ruginė duona derinama su sodriu čederio sūrio padažu. Užkandį nesunku paruošti namuose, o kepant karšto oro gruzdintuvėje prireiks vos keliolikos minučių.
Keptai duona su česnaku ir čederio sūrio padažu jums reikės:
Duonai:
- 500 g ruginės duonos;
- 2 v. š. alyvuogių aliejaus.
Padažui:
- 80 g čederio sūrio
- 2 a. š. česnako granulių;
- 1 a. š. Dižono garstyčių;
- 100 g grietinės;
- 150 g majonezo;
- 1 a. š. Kajeno pipirų;
- 1 a. š. citrinų sulčių.
Patiekimui (nebūtina):
- 20 g kietojo sūrio
Gaminame. Duoną supjaustykite mažesniais gabalėliais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite karšto oro gruzdintuvėje 170 °C temperatūroje apie 12–15 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad gabalėliai tolygiai apskrustų. Kol duona kepa, paruoškite padažą: smulkiai sutarkuokite čederio sūrį ir sumaišykite jį su grietine, majonezu, Dižono garstyčiomis, česnako granulėmis, Kajeno pipirais bei citrinų sultimis. Viską kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės. Iškeptą duoną sudėkite į didelį dubenį, apliekite paruoštu padažu ir atsargiai išmaišykite. Patiekdami papildomai užtarkuokite kietojo sūrio. Skanaus!
