Avižos jau seniai laikomos vienu naudingiausių produktų širdies ir kraujagyslių sistemai – ir tam yra rimtų priežasčių. Avižose esantis skaidulų, antioksidantų ir mineralų, tokių kaip magnis, derinys padeda apsaugoti kraujagysles nuo pažeidimų ir prisideda prie geresnės širdies sveikatos.
Pasak leidinio „EatingWell“, avižų poveikis cholesterolio lygiui yra sudėtingas procesas, kuris vis dar aktyviai tiriamas. Tačiau tyrimai rodo, kad reguliarus avižinės košės vartojimas gali padėti sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujagyslėse ir arterijose.
Kaip nurodoma „National Library of Medicine“, už šį teigiamą poveikį atsakingi avižose esantys junginiai – tirpioji skaidula beta-gliukanas ir antioksidantai avenantramidai. Jie padeda mažinti cholesterolio pasisavinimą organizme ir saugo kraujagysles nuo uždegiminių procesų.
Svarbu ne tik reguliarumas, bet ir porcijos dydis. Kai kurie tyrimai rodo, kad kasdien suvartojant ¾–1 puodelį avižinės košės, teigiami cholesterolio pokyčiai gali būti pastebimi jau po keturių savaičių.
Be to, beta-gliukanas žarnyne sudaro gelio pavidalo masę, kuri suriša cholesterolį ir padeda jį pašalinti iš organizmo. Dėl to kepenys pradeda aktyviau naudoti cholesterolį iš kraujo, o bendras jo lygis palaipsniui mažėja, teigiama Frontiers.
Straipsnyje apibendrinama, kad avižinė košė yra universalus ir lengvai į kasdienę mitybą įtraukiamas produktas. Nesvarbu, ar ji valgoma karšta, šalta ar kepta – reguliarus avižinės košės vartojimas gali reikšmingai prisidėti prie sveikos širdies ir arterijų būklės.
