Nidos japoniškas „nematomas“ obuolių pyragas: nustebins net išrankiausius gurmanus

Nida Degutienė

„Jau kuris laikas ruošiausi pagaminti šį prancūzų meistrų anuomet sukurtą, bet labai Japonijoje pamėgtą lengvutį obuolių pyragą, dar žinomą kaip „nematomą“. Nėra tas pyragas visiškai nematomas, bet didžiausias jo netikėtumas – plonytės obuolių juostelės, kurios paskęsta skystoje kiaušiniais gausioje tešloje su vos trupučiu miltų“, – rašo Nida Degutienė.

Šio straipsnio įgarsinimo gali klausyti tik 15min prenumeratoriai

Prenumeruoti

Sekite 15min Google

Šaltinis:

15min

Japoniškas „nematomas“ obuolių pyragas / Nidos Degutienės nuotr.

Pranešti klaidą

Temos: 11 Maistas Kepiniai Maisto gaminimas „15min prenumerata“ Desertai Pyragai Obuoliai Konditerija Obuolių pyragas Nida Degutienė Padažas

Komentarai

Purumo čia tikėtis neverta, nes obuolių masė galų gale savo svoriu nugalės ir suplaktus kiaušinius, ir kepimo miltelius, „sutrombuodama” viską į taisyklingos formos stačiakampį. Telieka tą stačiakampį gerai atvėsinti (kad sutvirtėtų) ir supjausčius patiekti elegantiškose lėkštelėse su puodeliu arbatos.

Tačiau kadangi, kaip minėjau, šis pyragas populiarus Japonijoje, pasiūlysiu šiandien tokią jo versiją, kuri tiks net ir aukščiausio rango svečių puotai. Kad tinkamai (plonai ir tolygiai) supjaustytumėte obuolius, jums pravers mandolina, peiliu taip lygiai obuolius supjaustyti įmanoma, bet reikia gerų peilio įgūdžių…

Pranešti klaidą

Pažymėtas klaidos tekstas

Jūsų komentaras*

Sėkmingai išsiųsta

Dėkojame už praneštą klaidą