Prasidėjusį šios populiarios daržo gėrybės sezoną kviečia paminėti namuose čirškinant bulvinius blynelius, pagardintus neįprastu ingredientu – feta, rašoma prekybos tinklo „Maxima“ pranešime žiniasklaidai.
Šviežių bulvių blynai su feta
Reikės:
- lietuviškų šviežių bulvių;
- vieno kiaušinio;
- 100 g fetos;
- dviejų šaukštų miltų;
- žiupsnelio druskos ir juodųjų pipirų;
- aliejaus (kepimui).
Gaminimas. Bulves nuskuskite ir sutarkuokite smulkia tarka. Gerai nuspauskite, kad pašalintumėte perteklinį vandenį. Į bulvių masę įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, druską, pipirus, fetą – viską gerai išmaišykite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Formuokite mažus blynelius ir kepkite juos iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos ir traškūs.
Feta suteiks malonų sūrumą, tad druskos dėkite labai nedaug, ir kreminę tekstūrą. Šiems blynams padažas nebūtinas, tačiau norint galima patiekti su šaukštu grietinės arba graikiško jogurto, paskaninti rūkytos lašišos griežinėliu. Skanaus!
