Grikiai priklauso maisto produktų grupei, paprastai vadinamai pseudogrūdais. Tai yra sėklos, kurios vartojamos kaip javų grūdai, bet neauga ant žolės. Kiti įprasti pseudogrūdai yra burnočiai ir bolivinė balanda, teigia „Healthline“.
Grikiai jau seniai populiarūs visame pasaulyje. Užauginti prieš tūkstančius metų Azijoje, jie greitai išplito į Vidurinius Rytus ir Europą. Iki šių dienų į grūdus panašios sėklos išlieka svarbiu ingredientu, iš kurio gaminama daug kas: nuo makaronų iki blynų.
Jie ne tik yra puikus grūdinių produktų pakaitalas, bet ir suteikia sodrų, šiek tiek riešutišką skonį, todėl yra skanus priedas prie įvairių receptų, rašo „Web MD“.
