Šašlykai vis dar sausi ir kieti? 7 klaidos, kurias daro beveik visi kepantys lietuviai

Atšilus orams kepsninės vėl kūrenamos visu pajėgumu, o ant grotelių karaliauja vienas mėgstamiausių lietuvių patiekalų – šašlykai. Tačiau net ir gera mėsa negarantuoja puikaus rezultato: viena klaida marinuojant, per kaitrios žarijos ar netinkamai parinktas gabaliukų dydis gali sugadinti visą vakarienę. Kad mėsa būtų sultinga, minkšta ir gardžiai apskrudusi, verta žinoti kelias svarbiausias taisykles, kurias išduoda patyrę kepėjai.