Sultingi orkaitėje kepti kotletai su kreminiu pievagrybių padažu: receptas, kuris pavyks kiekvienam

Sudėtis (4 porcijoms):

• 400 g pievagrybių

• 3 svogūnų laiškai

• 1 svogūnas

• 1 česnako skiltelė

• 750 g maišyto maltos mėsos faršo

• 4 valg. š. džiūvėsėlių

• 1 valg. š. garstyčių

• Druskos, pipirų

• 4 valg. š. saulėgrąžų aliejaus

• 200 g plakamosios grietinėlės

• 4 valg. š. vandens

Gaminimas

1. Paruoškite produktus ir suformuokite kotletus.

Pievagrybius nuvalykite ir perpjaukite pusiau. Svogūnų laiškus nuplaukite ir supjaustykite žiedeliais. Svogūną ir česnaką nulupkite bei smulkiai supjaustykite.

Maltą mėsą sumaišykite su svogūnu, česnaku, džiūvėsėliais, 4 valgomaisiais šaukštais vandens ir garstyčiomis. Pagardinkite druska bei pipirais ir gerai išminkykite. Iš masės suformuokite 4 kotletus.

2. Apkepkite kotletus ir paruoškite padažą.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kotletus kepkite apie 5 minutes, vieną kartą apversdami.

Apkeptus kotletus išimkite ir sudėkite į kepimo indą.

Toje pačioje keptuvėje, likusiuose riebaluose, apie 3 minutes pakepinkite pievagrybius. Supilkite grietinėlę, pagardinkite druska ir išmaišykite.

Paruoštą pievagrybių ir grietinėlės padažą supilkite ant kotletų, o viršų apibarstykite smulkintais svogūnų laiškais.

3. Kepkite orkaitėje.

Kepimo indą dėkite į iki 200 °C įkaitintą orkaitę (su ventiliatoriumi – 175 °C) ir kepkite apie 12 minučių.

Patiekite karštus. Prie šio patiekalo puikiai tinka duona.