Prekybos tinklai taip pat kasdien prisideda prie mitybos įpročių formavimo – nuo to, kokius produktus klientai randa asortimente, iki to, kurie iš jų atsiduria krepšelyje. Pasak kokybės atitikties ir užtikrinimo vadovo Karolio Lebedniko, tinkamai suformuotas parduotuvės asortimentas gali natūraliai paskatinti ir sveikesnius pirkėjų sprendimus.
Lengviau pasirinkti sveikatai palankesnius produktus
Prekybos tinklas siekia, kad klientai galėtų kuo lengviau išsirinkti sveikatai palankesnius produktus, dėl šios priežasties prekybos tinklo parduotuvėse atsiranda vis daugiau produktų su specialiu „Nutri-Score“ žymėjimu. „Nutri-Score“ skalę sudaro penkios spalvos nuo tamsiai žalios iki raudonos, kiekviena spalva atitinkamai pažymėta raidėmis nuo A iki E. A ir B raidėmis pažymėti produktai, turintys daugiau skaidulų, baltymų, „gerųjų“ riebalų, todėl juos galima vartoti dažniau. C ir D raidės reiškia, kad gaminys turi daugiau kalorijų, pridėtinio cukraus, druskos, sveikatai nepalankių riebalų, todėl turėtų būti vartojamas saikingai. E raidė nurodo, kad produktas yra žemos maistinės vertės, jame daug sveikatai nepalankių ingredientų, todėl šį gaminį rekomenduojama rinktis itin retai.
„Šis žymėjimas ne tik padeda žmonėms parduotuvėje lengviau įvertinti produkto maistinę vertę, bet ir motyvuoja pačius gamintojus kurti sveikatai palankesnius produktus, kurie gautų aukštesnį balą“, – tvirtina K.Lebednikas. Jis priduria, kad, vertinant produktų maistinę vertę pagal „Nutri-Score“ sistemą, yra lyginami tos pačios kategorijos produktai. Tai reiškia, kad, pavyzdžiui, rinkdamiesi, kurį jogurtą pirkti, galite pažiūrėti į ant pakuočių esantį „Nutri-Score“ ir įvertinti, kuris jogurtas bus palankesnis jūsų sveikatai.
Daugiau augalinės kilmės baltymų šaltinių
Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijomis, į savo mitybą verta įtraukti pilno grūdo produktų, daržovių, ankštinių, vaisių, riešutų. K.Lebedniko teigimu, augaliniai produktai ne tik gausūs vitaminų, mineralų bei skaidulų, bet ir augalinės kilmės baltymų.
Pasaulinės sveikos mitybos dienos proga prekybos tinklas kviečia išbandyti paprastą vegetariško keptų daržovių kebabo su ožkos sūriu receptą, kuris padės praturtinti kasdienį meniu.
Reikės:
- 2 vnt. kvietinių tortilijų;
- 3 vnt. agurkų;
- 1 vnt. paprikos;
- 1 vnt. cukinijos;
- 300 g graikiško jogurto;
- 2 skiltelių česnako;
- ožkos sūrio;
- šviežių kalendrų;
- kumino.
Gaminimas:
Paruoškite dzadzikio padažą: įdėkite graikiško jogurto, sutarkuokite agurką, įspauskite česnaką ir pagardinkite kapotomis kalendromis.
Tuomet supjaustykite pomidorus, cukinijas, paprikas ir svogūnus. Pagardinkite druska ir kuminu. Gerai įkaitintoje keptuvėje apkepkite daržoves ir pašildykite tortilijas.
Formuokite kebabus: ant tortilijos užtepkite ožkos sūrio, sudėkite keptas bei šviežias daržoves, smulkintą kalendrą bei pagardinkite paruoštu dzadzikio padažu. Gerai sulankstykite ir patiekite.
Skanaus!
