Sekite 15min Google
Ingredientai:
- 50 g sviesto
- 1 svogūnas (smulkiai sukapotas)
- 1 didelė česnako skiltelė (sutrinta)
- 180 g rizoto ryžių
- 1 daržovių sultinio kubelis
- 1 citrinos nutarkuota žievelė ir sultys
- 2 čiobrelio šakelės
- 250 g cukinijos (supjaustytos kubeliais)
- 50 g kietojo sūrio
- 2 valg. š. grietinės
Gaminimo eiga:
Gilioje keptuvėje ištirpinkite sviestą. Sudėkite svogūną ir kepkite ant lėtos ugnies apie 8 minutes, kol suminkštės, tada suberkite česnaką ir pamaišykite dar 1 minutę. Suberkite ryžius ir 1–2 minutes maišykite, kad jie pasidengtų sviestiniu svogūnų ir česnakų mišiniu.
Sultinio kubelį ištirpinkite 1 litre verdančio vandens. Į ryžius įpilkite samtį sultinio, supilkite citrinos sultis ir sudėkite čiobrelius. Virkite ant vidutinės ugnies nuolat maišydami. Kai beveik visas skystis susigers, įpilkite dar vieną samtį sultinio ir toliau maišykite. Suberkite cukinijas ir toliau po truputį pilkite sultinį bei vis pamaišykite, kol ryžiai taps minkšti ir kreminės konsistencijos.
Prieš patiekdami įmaišykite prieskonius, citrinos žievelę, kietąjį sūrį ir grietinę.
Skanaus!
