Sekite 15min Google
Rudeniui įsibėgėjant, kai vėl prasideda intensyvus darbų ir mokslų ritmas, o šventės pamažu artėja, vis dažniau norisi jaukių naminių desertų. Tokių, kuriuos būtų lengva pagaminti, bet kurie savo skoniu ir kvapu sukurtų tikrą šventinę nuotaiką.
Įsivaizduokite desertą, kuriame susijungia paprasto vaisių apkepo ir klasikinio naminio pyrago privalumai. Skamba pernelyg gerai, kad būtų tiesa? Būtent toks yra šis tinginių obuolių ir cinamono pyragas, valgomas šaukštu.
Šį pyragą taip paprasta pagaminti, kad jį galima kepti nors ir kiekvieną savaitę. Tačiau jis pakankamai gardus ir ypatingoms progoms – šeimos susibūrimams ar šventiniam stalui.
Tinginių obuolių pyragas su cinamonu, valgomas šaukštu
6 porcijos | Kepimo laikas – apie 30 min. | Orkaitės temperatūra – 175 °C
Ingredientai
-
600 g smulkiai supjaustytų obuolių
-
5 valg. š. cinamoninio cukraus (ir dar šiek tiek pabarstyti)
-
170 g sviesto, ištirpinto ir šiek tiek atvėsinto, ir dar šiek tiek kepimo formai patepti
-
100 g šviesiojo rudojo cukraus
-
180 ml kambario temperatūros pasukų
-
½ arb. š. druskos (jei naudojate sūdytą sviestą, druskos kiekį galite sumažinti)
-
190 g kvietinių miltų
-
1 arb. š. kepimo miltelių
-
Vanilinių ledų arba plaktos grietinėlės patiekti (nebūtina)
Gaminimas
1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sviestu ištepkite maždaug 23 cm skersmens apvalią kepimo formą.
2. Obuolius sumaišykite su cinamoniniu cukrumi ir tolygiai paskleiskite paruoštos kepimo formos dugne.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite ištirpintą ir šiek tiek atvėsintą sviestą, rudąjį cukrų, pasukas, druską, miltus, kepimo miltelius. Maišykite tik tol, kol ingredientai susijungs. Tešla turi būti tiršta ir kiek grublėta.
4. Šaukštu dėkite tešlą ant obuolių įdaro ir tolygiai paskirstykite. Jei norite, viršų papildomai pabarstykite cinamonu. Nieko tokio, jeigu tešla nepasieks kepimo formos kraštų.
5. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių, kol pyrago paviršius gražiai paruduos, o tešla visiškai iškeps. Obuolių įdaras ties kraštais turėtų burbuliuoti, o pyrago vidurys – lengvai virpėti.
6. Išėmę iš orkaitės palikite pyragą bent 10 minučių pravėsti. Tuomet šaukštu dėkite porcijas į lėkšteles ir patiekite su vaniliniais ledais arba plakta grietinėle.
Patarimas: šis pyragas skaniausias dar šiltas. Jo nereikia pjaustyti – tiesiog kabinkite šaukštu. Minkštas obuolių įdaras ir purus sviestinis viršus ypač gerai dera su šaltais vaniliniais ledais.
Šaltinis: „All recipes“.
