Purus obuolių pyragas akimirksniu: receptas, kuris pavyksta visada

Šis obuolių pyragas gaminamas iš paprastų produktų ir nereikalauja sudėtingų kulinarinių įgūdžių. Su kiaušiniais išplakta tešla ir gausus obuolių įdaras pyragui suteikia švelnumo, purumo ir malonaus aromato.

Sekite 15min Google

Purus obuolių pyragas / Shutterstock nuotr.

Reikės:

3 didelių obuolių (apie 500–550 g);
180 ml šilto pieno;
1 valg. š. 9 proc. acto;
3 kiaušinių;
300 g cukraus;
100 ml bekvapio augalinio aliejaus;
300 g miltų;
12 g kepimo miltelių;
žiupsnelio druskos;
žiupsnelio vanilino;
pagal skonį – cinamono arba citrinos žievelės.

Gaminame:

Šiltą pieną sumaišykite su actu ir palikite maždaug 5 minutėms. Obuolius nulupkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Kiaušinius išplakite su cukrumi, druska ir vanilinu, kol masė taps šviesi ir puri. Supilkite aliejų ir pieną, išmaišykite.
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, persijokite ir greitai išmaišykite vientisą tešlą. Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Supilkite pusę tešlos, ant jos paskirstykite obuolius ir užpilkite likusia tešla.
Jei norite, obuolius galite pabarstyti cinamonu arba įtarkuoti šiek tiek citrinos žievelės. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30–35 minutes, pasirinkę kaitinimą be ventiliatoriaus.
Pyrago iškepimą patikrinkite mediniu pagaliuku. Iškepusiam pyragui leiskite atvėsti, tada supjaustykite gabalėliais.
Patarimas: pyragas ypač skanus dar šiek tiek šiltas – obuoliai tampa minkšti ir aromatingi, o tešla išlieka puri.