Sudėtis (4 porcijoms):
- 2 česnako skiltelės
- apie 6 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 2 skardinės (po 425 ml) smulkintų pomidorų
- 2 arbatiniai šaukšteliai balzaminio acto
- 2 žiupsneliai cukraus
- druska
- 600 g tortellini (šviežių, laikomų šaldytuvo skyriuje)
- 2 rutuliukai (po ~125 g) buratos sūrio
- bazilikas papuošimui
Taip pat skaitykite
Gaminimas
1. Česnaką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Keptuvėje įkaitinkite du šaukštus aliejaus, lengvai pakepinkite česnaką. Sudėkite pomidorų pastą ir trumpai apkepkite. Įpilkite pomidorus, apie 100 ml vandens, actą ir suberkite cukrų. Pagardinkite druska ir pipirais. Viską troškinkite 2–3 minutes.
2. Į padažą sudėkite tortelini makaronus ir virkite pagal pakuotės nurodymus 3–4 minutes. Išdėliokite į lėkštes. Buratą suplėšykite gabalėliais ir uždėkite ant viršaus. Jei norisi, apšlakstykite šlakeliu alyvuogių aliejaus ir papuoškite baziliku.
