Besilaikantieji dietos dažnai yra užverčiami informacija apie tai, kokius maisto produktus reikia valgyti, o kokių vengti, kad būtų pasiekti svorio metimo tikslai. Tačiau, pasak mitybos specialistės, yra vienas netikėtas produktas, kuris gali paskatinti svorio metimą ir pagerinti žarnyno sveikatą, rašoma express.co.uk.
Jungtinėje Karalystėje įsikūrusios patiekalų pristatymo paslaugos „Nutri Lean“ maisto ruošimo ekspertė Lynne Murphy sakė, kad į mitybą įtraukus raugintų agurkų galima gauti daug naudos. Ji teigė: „Žmonės paprastai apsunkina svorio metimą nusprendę vartoti brangius maisto papildus ar pasirinkę sudėtingus mitybos planus. Tačiau kartais patys veiksmingiausi sprendimai yra stebėtinai paprasti ir prieinami“.
Ji aiškina, kad rauginti agurkai nėra tokie patys kaip įprasti marinuoti agurkai, kuriuos rasite daugelyje prekybos centrų lentynų.
„Tikrieji rauginti agurkai gaminami tradiciniu būdu, kurio metu susidaro naudingųjų probiotikų – gerųjų bakterijų, palaikančių žarnyno sveikatą“, – aiškina ji.
Pikantiškas, traškias daržoves galima valgyti kaip mažai kalorijų turintį užkandį, supjaustyti ir dėti į salotas, sumuštinius ar apkepus, kad pagardintų skonį, arba valgyti kaip garnyrą prie patiekalų.
L.Murphy net rekomenduoja rytais išgerti agurkų sūrymo. Ji pridūrė: „Mūsų klientai prisiekinėja, kad tai pagreitina medžiagų apykaitą visai dienai.“ Tiesa, verta žinoti, kad tokiame skystyje nuo agurkų gali būti nemažai druskos, todėl verta jį vartoti itin saikingai ar net pasitarti su specialistu, jeigu susiduriate su sveikatos problemomis.
Pasak mitybos specialistės, geriausia rinktis tradiciškai raugintus agurkus, „o ne tuos, kurie vyrauja prekybos centrų lentynose“. Ji pridūrė: „Nors joks maistas nėra stebuklinga priemonė, moksliniai tyrimai rodo, kad probiotikai turi ypatingą poveikį pilvo riebalų kiekiui. Tai ypač svarbu, nes pilvo riebalai yra susiję su didesniu pavojumi sveikatai nei riebalai, esantys kitose kūno vietose“.
Rauginti agurkai gali padėti virškinimo sistemai dirbti efektyviau, sumažinti pilvo pūtimą. Jie taip pat gali padėti reguliuoti alkio hormonus ir netgi sumažinti visceralinių riebalų, kurie kaupiasi aplink organus, sakė L. Murphy.
„Žmonės, kurie bando numesti svorio, dažniausiai dėmesį sutelkia į didelius pokyčius – visiškai pakeičia savo mitybą arba pradeda intensyviai sportuoti. Tokie drastiški pokyčiai dažnai nėra tvarūs. Fermentuotų maisto produktų, pavyzdžiui, raugintų agurkų, vartojimas yra puikus mažo įpročio, galinčio padėti siekti didesnių tikslų, pavyzdys“, – aiškino ji. Tik vienas priminimas – net ir patys sveikiausi produktai bus žalingi, jeigu juos valgysite nesaikingai, todėl raugintų skanėstų nepadauginkite.
