Vietoj kubelių: paruoškite gardų sultinį patys

Sudėtis:

• 1 morka,
• 1 pastarnokas,
• 1 svogūnas,
• 250 g salierų,
• 1 poras,
• 1 ryšelis petražolių,
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus,
• druska

Paruošimo žingsniai

1. Nuplaukite, jei reikia – nulupkite ir pasiruoškite daržoves bei žoleles. Tada supjaustykite kubeliais, žiedais arba stambiai.

2. Dideliame puode įkaitinkite aliejų ir troškinkite daržoves ant didelės ugnies apie 4 minutes.

3. Įpilkite 1,5 litro vandens, įmaišykite žoleles ir druską.

4. Viską užvirinkite ir virkite uždengę ant silpnos ugnies apie 1 valandą.

5. Tuo tarpu keturis 400 ml (1 1/2 puodelio) talpos stiklainius su užsukamais dangteliais perplaukite verdančiu vandeniu ir leiskite jiems išdžiūti apversdami juos ant virtuvinio rankšluosčio.

6. Kol dar karšta, supilkite skystį per sietelį į stiklainius su užsukamais dangteliais. Užsandarinkite dangteliais ir apverskite 5 minutėms. Tada apverskite dešine puse į viršų ir leiskite atvėsti.

7. Taip paruoštą sultinį galima laikyti šaldytuve kelis mėnesius. Arba galite užšaldyti klasikinį daržovių sultinį porcijomis.