Vištienos maltas šnicelis: klasika, kurios norisi vėl ir vėl

Sudėtis (2–3 porcijoms)

• 400–500 g vištienos maltos mėsos (krūtinėlės arba kumpio)

• 1 kiaušinis

• 2–3 šaukštai džiūvėsėlių

• 1 nedidelis svogūnas

• 1–2 skiltelės česnako (nebūtina)

• Druska ir juodieji pipirai pagal skonį

• Aliejus kepimui

• Papildomi džiūvėsėliai arba miltai (apvolioti šnicelius prieš kepimą)

Kaip gaminti?

1. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, jei naudojate.

2. Į dubenį sudėkite maltą vištieną, svogūnus, česnaką, kiaušinį, džiūvėsėlius, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kol masė taps vientisa.

3. Rankomis suformuokite norimo dydžio šnicelius.

4. Apvoliokite šnicelius papildomuose džiūvėsėliuose arba miltuose.

5. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ant vidutinės ugnies.

6. Kepkite šnicelius po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol gražiai apskrus ir iškeps viduje.

7. Patiekite su bulvių koše, keptomis bulvėmis, ryžiais arba šviežiomis salotomis.