Morkų salotos su džiovintais vaisiais
Reikės: 6 morkų, 8 džiovintų abrikosų, 6 džiovintų slyvų, 2 šaukštų razinų, 6 griežinėlių džiovintų obuolių, 0,5 stiklinės graikinių riešutų.
Padažui: 2 šaukštų aliejaus, 0,5 stiklinės medaus, 0,5 arb. šaukštelio cinamono.
Sutarkuotas morkas sumaišykite su razinomis, smulkintais riešutais ir džiovintais vaisiais. Paruoškite padažą: medų pašildykite, įpilkite aliejaus, įberkite cinamono ir išmaišykite. Prieš valgydami šiuo padažu užpiltas salotas palaikykite 10–15 min.
Agurkų salotos su sojų daigais
Reikės: 2 nedidelių agurkų, ¼ avokado, 1 stiklinės virtų sojų daigų, 4 įvairių salotų lapų, 5 šaukštų salotų padažo, 1 skiltelės česnako.
Sojų daigus 10 min. virkite sūdytame vandenyje. Susmulkinkite agurkus, avokadą, česnaką, suplėšykite salotas. Viską sumaišykite ir užpilkite salotų padažu.
Smaližių vištienos salotos
Reikės: 2 rūkytų vištų šlaunelių, 1 indelio konservuotų kukurūzų, 1 indelio konservuotų ananasų, 4 mandarinų, 100 g graikinių riešutų, 200 g majonezo, 100 g grietinės.
Vištieną atskirkite nuo kaulų ir supjaustykite juostelėmis, mandariną padalykite skiltelėmis. Riešutus pakepkite ir susmulkinkite. Paruoštus produktus užpilkite grietinės ir majonezo mišiniu, išmaišykite ir sudėkite į salotinę.
Trintų moliūgų sriuba su sėklomis
Reikės: 1 l vištienos sultinio, 500 g moliūgų, 1 svogūno, 200 g grietinėlės, 1 skiltelės česnako, alyvuogių aliejaus, druskos, paskrudintų moliūgų sėklų.
Svogūną supjaustykite kubeliais ir pakepkite su trupučiu aliejaus. Tada suberkite kubeliais supjaustytą moliūgą ir kepkite, kol suminkštės. Į pakeptas daržoves supilkite sultinį ir pavirkite 3–5 min. Daržovių ir sultinio mišinį suplakite plaktuvu, supilkite grietinėlę, paskaninkite druska ir trintu česnaku, gerai išmaišykite ir užvirkite. Prieš patiekdami į lėkštę įberkite paskrudintų moliūgų sėklų.
Tiršta moliūgų sriuba su manais
Reikės: 1 l pieno, 300 g moliūgų, 3 morkų, 2 šaukštų manų kruopų, 1,5 šaukšto cukraus, druskos, 50 g sviesto.
Užvirkite 1,5 stiklinės pasūdyto ir pasaldinto vandens. Į jį sudėkite burokine trintuve sutarkuotas morkas ir moliūgą, suberkite manus. Pavirkite 5 min. Tuomet supilkite pieną, užvirkite, uždenkite dangčiu ir palikite 5 min. Prieš patiekdami į kiekvieną lėkštę įdėkite po gabalėlį sviesto.
Skanaus!
