Ką rinktis?
Vištienos kepenėlės
Kepenėlės yra labai maistingos, jose daug baltymų, vitaminų ir mineralų, tokių kaip geležis. Be to, galite rinktis kepenėles, jeigu jums nepatinka raudona mėsa.
Austrės
Austrės yra vienas geriausių hemo geležies šaltinių, kurį galite valgyti – vienoje porcijoje jos yra 44 proc. rekomenduojamos paros normos. Žmonėms, kuriems reikia daugiau geležies, pavyzdžiui, turintiems gausų menstruacijų ciklą arba mažai geležies atsargų, austrės gali būti ypač veiksmingas būdas padidinti geležies kiekį. Daugelis žmonių mėgsta valgyti austres žalias, tačiau jas termiškai apdorojant sumažėja su maistu plintančių patogenų rizika.
