Mėlynės ir graikiniai riešutai jau seniai garsėja dėl savo ryšio su geresne smegenų veikla, ypač saugantis nuo tokių ligų kaip demencija, nes gali sulėtinti pažinimo funkcijų silpnėjimą ir sustiprinti atmintį. Tai patvirtina ir 2020 m. Harvardo sveikatos tyrimas, kuriame teigiama, kad uogos, taip pat obuoliai ir kelios arbatos gali sumažinti demencijos riziką senstant, rašo „Daily Mirror“.
Daktaras Karan Rajan pasidalijo patarimu, kad mėlynių ir graikinių riešutų derinys yra vienas iš geriausių maisto produktų, padedančių pagerinti mitybą: „Jei užkandžiausite mėlynėmis ir graikiniais riešutais, mėlynių polifenoliai kartu su graikinių riešutų omega-3 rūgštimis padės „apsaugoti smegenis“. Galite mėgautis koše su šiais dviem priedais, įmaišyti juos į mišinį su kitais sveikais riešutais ir vaisiais arba paprasčiausiai valgyti žalius“.
Harvardo mokslininkai tokią naudą sveikatai priskyrė dideliam flavonoidų kiekiui, kuris randamas šiuose maisto produktuose. Flavonoidai yra augalinės kilmės junginiai, panašūs į polifenolius, kurių yra daugumoje vaisių ir daržovių, praneša „Surrey Live“.
